POUR RÔTIR ET GRILLER
Le pot en grès de la mijoteuse VersaWare™ peut servir de plat à rôtir traditionnel.
NOTES D’EMPLOI
• En cas de coupure de courant, l’altération peut rendre le mets impropre à la
consommation. Jetez-le si vous ignorez la durée de la panne.
• Faites toujours cuire avec le couvercle en place, pendant la durée conseillée. Ne
retirez pas le couvercle pendant les deux premières heures de cuisson.
• Amovible, le pot en grès de la mijoteuse VersaWare™ peut être utilisé dans les
fours de cuisinière et au four à micro-ondes. Voyez le tableau ci-dessous.
• Utilisez des poignées ou portez des gants de cuisinier pour toucher au grès et
déplacer la base chauff ante. Les poignées chauff ent durant le fonctionnement.
• Posez TOUJOURS la mijoteuse chaude sur un dessous-de-plat ou sur un coussin
isolant quand vous la mettez sur table ou plan de travail.
• Le pot amovible en grès et le couvercle sont utilisables sur les cuisinières*, dans
les fours ordinaires ou à micro-ondes et au réfrigérateur. Ne congelez JAMAIS
d’eau ou d’aliments à haute teneur en humidité dans le pot en grès.
• Par suite du processus de fabrication unique du pot en grès de la mijoteuse
VersaWare™, vous remarquerez peut-être des variations dans la surface vernissée.
Ceci est normal et n’aff ecte aucunement la performance.
• Éteignez l’appareil et débranchez-le quand il ne sert pas et avant de le nettoyer.
• Ne
réchauff ez pas les restes dans la mijoteuse. Réchauff ez-les dans le four de la
cuisinière, sur la cuisinière ou au four à micro-ondes.
* Il est indispensable d’employer le diff useur thermique sur les cuisinières électriques (à
éléments tubulaires ou vitrocéramiques).
** Placez le pot en grès sur un grand foyer de cuisson et ne faites cuire qu’à feu doux ou
moyen. Utilisez toujours le diff useur thermique avec les cuisinières électriques.
Pièce
Lavable en
machine
Utilisable
dans le four
Utilisable au
micro-ondes
Utilisable sur
la cuisinière
Va sous
le gril
Couvercle Oui
Oui
Oui
Oui
Non
Pot en grès
Oui
Oui
Oui
** Oui
Oui
NETTOYAGE DE LA MIJOTEUSE VersaWare™
• Réglez TOUJOURS la mijoteuse à l’arrêt, débranchez-la à la prise de courant et
laissez-la refroidir avant de la nettoyer.
• Lavez le couvercle et le pot en grès VersaWare™ à l’eau savonneuse chaude.
N’employez pas de produits abrasifs ou de tampons à récurer – un linge, une
éponge ou une spatule de caoutchouc décollent généralement les résidus.
Enlevez les taches, d’eau ou autre, avec un nettoyant non abrasif ou du vinaigre.
• Le couvercle ne supporte pas les changements brusques de température. Ne lavez
donc pas le couvercle chaud à l’eau froide.
• Essuyez la base chauff ante avec un linge doux imbibé d’eau savonneuse chaude.
Essuyez-la soigneusement. N’employez pas de produits abrasifs.
ATTENTION: N’immergez la base chauff ante dans absolument aucun liquide.
CONSEILS PRATIQUES
PÂTES ALIMENTAIRES ET RIZ
• Si vous adaptez une recette dans laquelle vous devez mettre des pâtes alimentaires
crues, faites cuire les macaronis, les nouilles, ou autres, sur la cuisinière jusqu’à ce
qu’ils ou elles soient encore un peu fermes avant de les mettre dans la mijoteuse.
• Si votre recette contient du riz cuit, mélangez le riz cru aux autres ingrédients
puis ajoutez 50 mL de liquide pour chaque 50 mL de riz cru. Servez-vous, de
préférence, de riz étuvé «converted» à longs grains pour obtenir les résultats
optimaux lors du long mijotage.
HARICOTS
• Les haricots doivent totalement ramollir avant d’être mélangés à du sucre ou à
des ingrédients acides. En eff et, le sucre et les acides ont tendance à durcir les
haricots et à les empêcher de ramollir.
• Les haricots secs, et spécialement les haricots rouges, doivent bouillir avant d’être
incorporés aux recettes. Couvrez-les de trois fois leur volume d’eau non salée puis
portez-les à l’ébullition. Faites-les bouillir 10 minutes, baissez le feu, couvrez-les
et faites-les cuire 1,5 heure au frémissement, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Vous pouvez les faire tremper si vous le désirez, mais ceci, avant la cuisson. Jetez
l’eau de cuisson et de trempage.
• Les haricots cuits, en conserve, peuvent remplacer les haricots secs.
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