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PAñ
O
L
Conecte el enchufe en una toma de corriente de 200V.
Abra el postigo inferior, introduzca en la cámara de combustión 3 kilogramos de fogotes y ramasy encen-
da el fuego.
Cierre el postigo y compruebe que la toma de aire está abierta; compruebe además que el postigo supe-
rior esté cerrado. Espere que la temperatura suba. Cuando la temperatura llega a 200° encenderéis la
ventilación (durante esta acción la temperatura baja a lo sumo de 20°, es decir desde 200° hasta 180° y
después seguirá subiendo).
Gracias a esta simple acción la temperatura está homogénea en todo el horno y los víveres cuecen
perfectamente.
Conseguida la temperatura exacta abra el postigo superior y ponga los víveres, cierre el postigo, ajuste el
tiempo de cocedura y espere. Si desea observar la cocedura, encenda la luz y mire al través del cristal.
Conexión
eléctrica y
encendimiento
Pan 240°C - 300°C
Pizza 400°C - 450°C
Canelones 250°C - 300°C
Asados 250°C - 300°C
Parrilladas 300°C - 350°C
Lechone asado 250°C - 300°C
Dulces 200°C - 250°C
Esperando que estén satisfechos de nuestros productos, le deseamos BUEN PROVECHO!
Temperatura
de cocedura
6
Fig.3
6. Cámara de cocedura
7
8
7. Parrilla para
lechone asado
8. Carne
9
9. Cazuela
El horno Clementi ha sido creado para cocer PAN, PIZZA, CANELONES, DULCES, ASADOS, PARRILLADAS
Y LECHONES ASADOS.
NOTA IMPORTANTE:
para cocer parailladas y lechones asado siga las siguentes instrucciones:
•
Parrilladas:
ponga una cazuela con un poco de agua. Apoye la carne sobre una parrilla llana. La ven-
tilación difunde el calor así que no se necesita voltear la carne. El saín producido durante la cocedura
se recoje en la cazuela que está debajo. Esto tipo de cocedura es una alternativa del asador automático
y además es rápida, muy simple, ecológica y económica.
•
Lechones asados:
es necesario tener el kit completo, vendido a parte; ésto se compone de una parrilla
y una cazuela llana para recoger el saín.
Para la cocedura siga las mismas instrucciones para las parriladas.
Especialidades
El carrito inferior sirve para transportar el horno y se utiliza también como calientaplatos, para leudar los
dulces y mantener los víveres calientes.
Calientaplatos
Para limpiar la cámara superior (de cocedura) utilice cualquier producto para el acero inoxidable.
Para limpiar la cámara de combustión es suficiente vaciar el cayón por la cenira.
Limpieza
9
Manual de instrucciones
