Clatronic FR 2881, Instruction Manual, Page: 5 / 34

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ACHTUNG:
• Dieses Gerät ist nicht dazu bestimmt, bei der Reinigung in Wasser eingetaucht zu
werden.
• Verschiedene Oberflächen kommen mit Speisen und Öl in Berührung. Beachten Sie
die Anweisungen, die wir Ihnen im Kapitel „Reinigung“ dazu geben.
• Betreiben Sie das Gerät nicht an einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten
Fernwirksystem.
• Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Anwendungen verwendet
zu werden wie beispielsweise
- in Personalküchen von Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen.
Es ist nicht bestimmt für die Anwendungen
- von Gästen in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;
- in landwirtschaftlichen Anwesen;
- in Frühstückspensionen.
Einleitung
Diese Fritteuse ist mit einem regelbaren Thermostaten ausgestattet,
so dass die Temperatur dem Frittiergut individuell angepasst werden
kann.
Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung bitte aufmerksam durch,
so dass Sie Ihre Fritteuse optimal und sicher benutzen können.
Anschluss
Das Gerät darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontakt
-
steckdose angeschlossen werden.
Übersicht der Bedienelemente
1 Deckel (abnehmbar)
2 Taste zum Öffnen des Deckels
3 Gehäuse
4 POWER ON/OFF Taste
5 POWER – Kontrolllampe
6 HEATING – Temperatur-Kontrolllampe
7 Temperaturregler
8 Griff Frittierkorb
9 Taste zum Absenken des Griffes
10 Netzanschluss
Inbetriebnahme
Vor der ersten Inbetriebnahme
1. Entfernen Sie die Verpackung. Öffnen Sie die Fritteuse durch
Drücken der Taste (2).
In der Fritteuse befindet sich der Frittierkorb. Nehmen Sie alle
Gegenstände aus der Fritteuse.
2. Wir empfehlen Ihnen, den Deckel, das Gehäuse, den Behälter
und den Frittierkorb, wie unter REINIGUNG beschrieben, zu
säubern.
3. Verbinden Sie das beiliegende Netzkabel mit einer vorschriftsmä -
ßig installierten Schutzkontaktsteckdose und des Netzanschlus -
ses (10) an der Rückseite des Gerätes.
Hinweise für die Benutzung
1. Entfernen Sie regelmäßig im Öl zurückgebliebenes Frittiergut (z.B.
Stücke von Pommes frites). Nach 8-10maligem Gebrauch sollten
Sie das Öl wechseln.
2. Frittierfett muss hocherhitzbar sein. Verwenden Sie zum Frittieren
qualitativhochwertiges Frittieröl oder Frittierfett. Bitte verwenden
Sie keine Margarine, Olivenöl oder Butter.
Diese Fettsorten sind zum Frittieren nicht geeignet, da sie schon
bei niedriger Temperatur Rauch entwickeln können. Zur Vermin -
derung des Acrylamid-Gehaltes in stärkehaltigen Lebensmitteln
(Kartoffeln, Getreide) wird empfohlen, beim Frittieren eine
Temperatur von 170°C (evtl. 175°C) nicht zu überschreiten.
Des Weiteren gilt, die Frittierzeit möglichst kurz zu halten und das
Frittiergut maximal goldgelb zu frittieren.
3. Wählen Sie die geeignete Frittiertemperatur, und berücksichtigen
Sie dabei die Beschaffenheit des Frittierguts. Als Richtlinie gilt:
Vorfrittierte Nahrungsmittel brauchen eine höhere Temperatur als
rohe Nahrungsmittel.
4. Wenn Öl oder Fett noch heiß sind, dürfen Sie die Fritteuse nicht
tragen oder bewegen.
5. Streifen Sie beim Frittieren von teigartigen Lebensmitteln den
überschüssigen Teig ab, und geben Sie die Stücke vorsichtig in
das Öl.