54
Č
E
S
K
Y
ČESKY
Odvápňování
Jestliže je používána tvrdá voda, tak topný článek pozvolna
pokrývají usazeniny vápníku, tzv. vodní kámen. To může vést
k předčasnému ukončení doby přípravy, v důsledku čehož pak
pokrm není dostatečně hotov.
• Abyste tomuto jevu předešli, po každém 7 - 10 použití dejte
do nádržky na vodu 3 lžíce octa a doplňte ji vodou až po
značku „MAX“.
• Nenasazujte víko a nevkládejte do přístroje ani mísy pro
přípravu rýže a napařování, ani misku pro zachycování
kondenzátu.
• Vložte zástrčku do zásuvky a nastavte hodiny na 30 minut.
Jestliže čas na spínacích hodinách uběhl, opět zástrčku
vytáhněte ze zásuvky. Nechte přístroj úplně vychladnout.
• Teprve poté vylijte obsah nádržky na vodu Nádržku na vodu
několikrát vypláchněte studenou vodou.
Pokyny pro přípravu pokrmů
Obecně
• Následující časové údaje představují pouze orientační
hodnoty a mohou kolísat v závislosti na okolnostech.
• Pokud používáte několik parních misek, celková doba
přípravy se prodlouží cca o 5 minut.
• Podle Vašich zkušeností pokládejte velké kousky či potravi-
ny, které vyžadují delší dobou přípravy vždy na nejspodnější
tác na vaření.
• Nevybírejte příliš velké či příliš mnoho potravin, aby se pára
mohla volnými otvory tácu na vaření dostatečně šířit.
• Dříve než budete tímto způsobem vařit maso a drůbež,
nechte je rozmrazit.
• Kapaliny, které se hromadí ve sběrné misce, můžete využít
na polévky a omáčky.
Rýže
1. Existují různé druhy rýže. Řiďte se pokyny pro vaření každé-
ho jednotlivého druhu.
2. Rýži a vodu vkládejte do mísy pro přípravu rýže v přesně
odměřeném poměru. Nasaďte víko a přístroj zapněte.
3. Zkontrolujte, vždy po uplynutí minimální doby stanovené pro
ten který druh rýže, zda je rýže rovnoměrně připravována.
Promíchejte ji.
4. Při kontrole / promíchávání rýže dbejte na to, aby mísy pro
přípravu rýže neodkapávala žádné kondenzovaná voda. Ta
by totiž změnila kvalitu a chuť rýže.
5. Po dokončení přípravy můžete rýži osolit, opepřit nebo
ochutit máslem.
Druh rýže
Dohromady v míse
pro přípravu rýže
Přibližná doba
přípravy
(v minutách)
Množství rýže
Vody
Hnědá rýže
- normální
1/2 šálek
1 šálek
42-45
- trvanlivá
1 šálek
1 1/2 šálku
45-50
Směs z dlouhozrnné a divoké rýže
- normální
1 šálek
1 1/2 šálku
56-58
- rychlovarná
rýže
1 šálek
1 3/4 šálku
18-20
Instantní rýže
1 šálek
1 1/2 šálku
12-15
Druh rýže
Dohromady v míse
pro přípravu rýže
Přibližná doba
přípravy
(v minutách)
Množství rýže
Vody
Bílá rýže
- normální
1 šálek
1 1/2 šálku
45-50
- dlouhozrnná
1 šálek
1 2/3 šálku
50-55
Zelenina/ovoce
1. Zeleninu důkladně omyjte a odřízněte lodyhy. Podle potřeby
ji můžete připravovat vcelku, oloupanou nebo nasekanou.
Menší kousky potřebují kratší dobu přípravy než velké kusy.
2. Dobu přípravy mohou ovlivnit množství, kvalita, velikost
/ jednotnost, to, zda je zelenina čerstvá, a také teplota
zmrazených potravin. Množství vody a doba přípravy jsou
proměnné, vždy podle požadovaného výsledku.
3. Zmrazená zelenina by před přípravou neměla být rozmrazo-
vána.
Druh zeleniny/ovoce Hmotnost nebo počet kusů
Přibližná doba
přípravy
(v minutách)
Artyčoky, celé
4 celé kusy
30-32
Chřest, špičky
500 g
12-14
Fazolové lusky
- zelené/voskově žluté
250 g
12-14
- krájené nebo celé
500 g
20-22
- velké fazole
500 g, vyloupané
12-13
Červená řepa
500 g, krájená
25-28
Brokolice, špičky
500 g
20-22
Růžičková kapusta
500 g
24-26
Bílá kapusta
500 g, krájená
16-18
Celer
250 g, na kolečka
14-16
Karotka
500 g, na kolečka
18-20
Květák, celý
500 g
20-22
Kukuřičný klas
3-5 klasů
14-16
Baklažán 500
g
16-18
Žampióny, celé
500 g
10-12
Cibule
250 g, na tenká kolečka
12-14
Paprika, celá
4 střední velikosti (přibližně)
12-13
Brambory
přibližně 500 g
30-32
Tuřín
1 středně velké, krájená
28-30
Špenát
250 g
14-16
Dýně 500
g
16-18
Řepy
500 g, na kolečka
20-22
Mražená zelenina
285 g
28-50
Jablka
500 g, na kousky
10-15
Hrušky
500 g, na kousky
10-15
Ryby a plody moře
1. Časy přípravy, uvedené v tabulce, platí pro čerstvé, zmra-
žené a rozmražené plody moře a ryby. Čerstvé ryby a plody
moře před přípravou v páře vždy očistěte.
2. Téměř všechny druhy ryb a mořských plodů jsou velmi
rychle hotové. Připravujte proto malé porce nebo uvedená
množství.
3. Velké a malé mušle a ústřice se otevírají po různých časech
přípravy. Kontrolujte proto lastury, abyste zamezili vyvaření.
V žádném případě nepožívejte mušle, které se po uvaření
neotevřely, abyste se vyvarovali eventuální otravy z ryb!
05-DG 3271 ProfiCook.indd 54
05-DG 3271 ProfiCook.indd 54
30.10.2008 11:31:51 Uhr
30.10.2008 11:31:51 Uhr
