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Deutsch
Betrieb
1. Der Temperaturregler muss sich in der Nullstellung befinden.
2. Den Deckel öffnen.
3. Den Frittierbehälter mit empfohlenem Öl füllen (max. 3,5 l). Die Füllmenge richtet
sich nach dem Frittiergut.
4. Etwas Öl auf die Innenseite des Sichtfensters streichen, um ein Anlaufen während
des Frittierens zu vermeiden.
5. Den Deckel wieder aufsetzen.
6. Netzstecker in eine Netzsteckdose stecken. Die Anzeigeleuchte leuchtet rot.
7. Während dem Aufwärmungsvorgang leuchtet die grüne Temperaturleuchte.
Das Erhitzen des Öls dauert etwa 15–20 Minuten.
8. Den Deckel abnehmen.
9. Den Frittierkorb mit trockenem Inhalt in den Frittierbehälter absenken.
10. Den Deckel wieder aufsetzen.
11. Nach Abschluss des Frittiervorgangs den Temperaturregler auf null drehen und den
Netzstecker aus der Steckdose ziehen.
12. Den Deckel abnehmen.
Achtung:
Beim Frittieren entstehen heiße Dämpfe,
die beim Öffnen des Deckels entweichen können. Verbrennungsgefahr!
13. Den Frittierkorb herausheben und an der Gehäusekante einhaken.
Etwa 10–30 Sekunden abtropfen lassen.
14. Die Fritteuse erst nach dem gründlichen Abkühlen bewegen.
15. Das Öl nach ca. 8–10-maligem Gebrauch oder nach Bedarf austauschen.
Zubereitungshinweise
•
Beim Zubereiten mit der niedrigsten Frittiertemperatur beginnen.
•
Bei mehreren Frittiervorgängen mit gleichen Lebensmitteln kann das Öl
zwischendurch etwas abkühlen. In diesem Fall zwischen den Frittiervorgängen
ggf. 3–5 Minuten warten, bis die richtige Temperatur wieder erreicht ist.
Sobald die Fritteuse bereit ist erlischt die grüne Temperaturleuchte.
•
Gekochte Zutaten erfordern höhere Temperaturen, aber eine kürzere Zubereitungszeit
als rohe Lebensmittel.
•
Den Frittierkorb maximal bis zur Hälfte füllen.
•
Zum Frittieren dürfen nicht verschiedene Öle gemischt werden.
•
Pflanzenöl wie Maiskeimöl oder Olivenöl verwenden. Öle mit kurzer Haltbarkeit,
z. B. Sonnenblumenöl, sind nicht empfehlenswert.
