23
Suomi
10. Laita kansi takaisin paikalleen.
11. Kun ruoka on friteerattu, käännä lämpötilanvalitsin nollakohtaan ja irrota
pistoke pistorasiasta.
12. Avaa friteerauskeittimen kansi. Varo friteerauskeittimestä tulevaa kuumaa höyryä,
kun avaat kannen. Höyry voi aiheuttaa palovammavaaran.
13. Nosta friteerauskori ylös ja kiinnitä se kotelon reunaan. Anna ylimääräisen öljyn
valua ruoasta noin 10–30 sekunnin ajan.
14. Älä siirrä friteerauskeitintä, ennen kuin se on jäähtynyt kunnolla.
15. Vaihda öljy 8–10 käyttökerran jälkeen tai tarpeen mukaan.
Vinkkejä friteeraukseen
•
Aloita friteeraus alhaisimmalla lämpötilalla.
•
Kun friteeraat ruokaa useammassa erässä, öljy voi jäähtyä hieman. Voit joutua
odottamaan friteerauskertojen välissä 3–5 minuuttia, että öljy saavuttaa säädetyn
lämpötilan. Vihreä merkkivalo sammuu, kun laite on käyttövalmis.
•
Esikeitetty ruoka friteerataan raakaa ruokaa korkeammassa lämpötilassa, mutta
sen valmistusaika on lyhyempi.
•
Täytä friteerauskori korkeintaan puolilleen.
•
Älä sekoita erilaisia öljyjä.
•
Käytä friteeraukseen kasviöljyä, maissiöljyä tai oliiviöljyä. Älä käytä huonosti säilyviä
öljyjä, kuten auringonkukkaöljyä.
Friteerausopas
Ruoka-aines
Lämpötila (°C)
Paino (grammaa)
Aika, noin (min)
Kalafilee
150
250
5–6
Paneroitu kalafilee
150
400
6–8
Kalapyörykät
150
400
6–8
Herkkusienet
140
300
6–8
Kanafilee
180
500
7–10
Paisti
170
400
4–10
Viipaloitu liha
170
400
7–10
Ranskalaiset perunat
190
550
8–10
Katkaravut
130
250
3–5
Sipulirenkaat
140
150
3–4
