17
Norsk
11. Når maten er ferdig fritert dreies temperaturbryteren til null og støpselet trekkes
ut av stømuttaket.
12. Ta av lokket. Se opp for den varme dampen som stiger opp når du åpner lokket.
Fare for brannskade.
13. Løft frityrkurven opp og huk det fast på kanten av dekselet. La det dryppe ferdig
i ca. 10–30 sekunder.
14. Ikke flytt på frityrkokeren før den er avkjølt.
15. Skift olje etter ca. 8–10 gangers bruk eller ved behov.
Tips ved matlaging
•
Start tilberedningen på den laveste tilberedningstemperaturen.
•
Når mye av samme type mat skal tilberedes bør dette deles opp og friteres i flere
omganger. Temperaturen synker mellom hver omgang så sørg for at den kommer
opp til ønsket nivå mellom hver omgang. Den grønne lampen slukkes når apparatet
er klar til bruk.
•
Halvfabrikkert mat trenger høyere temperatur og kortere tid enn rå mat.
•
Fyll aldri frityrkurven mer enn halvfull.
•
Bland aldri forskjellige oljetyper.
•
Bruk vegetabilsk som f.eks. olje, mais- eller olivenolje, ved fritering. Vi anbefaler
ikke å bruke oljer med kort holdbarhet, som f.eks. solsikkeolje.
Friteringsguide
Ingredienser
Temperatur (°C)
Vekt (gram)
Ca. tider (min.)
Fiskefilet
150
250
5–6
Innbakt fiskefilet
150
400
6–8
Fiskeboller
150
400
6–8
Champignoner
140
300
6–8
Kyllingfilet
180
500
7–10
Stek
170
400
4–10
Skivet kjøtt
170
400
7–10
Pommes Frites
190
550
8–10
Reker
130
250
3–5
Løkringer
140
150
3–4
