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INTRODUCCIÓN
PRIMER USO
Lea la guía del pr
oducto y asegúr
ese de que la parrilla esté armada c
orrec
tamente
. Quit
e todo
el material publicitario de t
odas las superficies de la parrilla an
tes de usarla. L
e rec
omendamos
calen
tar la parrilla en su ajuste más alt
o por 15 a 20 minutos an
tes de usarla por primer
a vez.
Esto a
yuda a eliminar los aceit
es usados duran
te la fabric
ación.
CÓMO PREC
ALENTAR SU P
ARRILLA P
ATIO BISTRO
De la misma maner
a que con un horno doméstic
o, la parrilla C
har-Broil P
atio B
istro debe
prec
alentarse par
a obtener un r
endimiento óptimo
. Prec
aliente la parrilla a una t
emperatur
a
alta por 15 minutos o más si las c
ondiciones climátic
as lo requier
en. Ant
es de comenzar
, limpie
la superficie c
on una paño untado c
on aceit
e. Est
o eliminará los r
estos que puedan haberse
acumulado y a
yudará a evitar que la c
omida asada se pegue a la superficie de c
occión.
CONCEPT
OS BÁSICOS DE ENERGÍA INFRARRO
JA
La ener
gía infrarr
oja está compuesta de aquellas fr
ecuencias por debajo del espec
tro de luz
visible. E
n otras palabr
as, se tr
ata de la luz que no podemos v
er, per
o que nuestros c
uerpos
(y los alimentos) det
ectan c
omo calor
. La ma
yoría de la ener
gía electromagnétic
a puede
causar c
alor, per
o la infrarr
oja es la opción perfec
ta para c
ocinar. L
as parrillas tradicionales de
con
vec
ción utilizan aire c
aliente y pueden sec
ar sus alimentos
. Con las parrillas infr
arrojas
, las
frec
uencias infrarr
ojas chocan c
ontra los alimen
tos y hac
en que las moléculas vibr
en, creando
así el calor que c
ocina su comida.
La c
arne cuen
ta con una c
apa límite sa
turada de humedad
.
El c
alor por con
vec
ción seca la c
apa límite dur
ante la c
occión,
mientras que la ener
gía infrarr
oja es capaz de penetr
ar esta
capa sin desplazarla. Es por eso que una hambur
guesa se
achicará más en una parrilla por c
onvec
ción que en una
infrarr
oja. Como c
onsecuencia, c
ocinar con ener
gía infrarr
oja
brinda resultados más jugosos y sabr
osos. L
os restaur
antes
de alta gama han sabido duran
te años que al c
ocinar con
energía infr
arroja se obtienen los mejor
es bistecs
, ¡y ahora
Char-B
roil le llev
a esa misma tecnología a su pa
tio!
RAYOS G
AMMA
RAYOS X
ULTRA
VIOLETA
LUZ VISIBLE
INFRARROJO
MICROOND
A
ONDAS DE RADIO
LONGITUD DE OND
A COR
TA
LONGITUD DE OND
A LAR
GA
1 nm
1 µm
1 mm
1 km
1 m
INFRARROJO
CONVEC
CIÓN
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