Col (repollo) de Bruselas
De 9 a 10
Coliflor separada
De 5 a 8
Colinabos pelados y en cuadritos
De 17 a 22
Espárragos, los tallos completos
De 5 a 7
Espinaca fresca
De 2 a 3
Guisantes (arvejas) frescos o congelados
De 2 a 3
Habas
De 12 a 15
Hongos rebanados
De 10 a 15
Hongos enteros
De 15 a 20
Judías de vainas verdes o amarillas
De 8 a 10
Maíz en granos congelado
De 1/2 a 1
Maíz en mazorca
De 12 a 14
Papas (patatas) enteras, blancas
De 20 a 25
medianas
Quimbombó (okra)
De 6 a 8
Remolachas medianas enteras
De 50 a 60
Zanahorias rebanadas
De 9 a 10
Zapallo (calabaza) en cuadritos
De 13 a 15
VEGETALES
TIEMPO DE COCCIÓN
(MINUTOS)
NOTA:
Las verduras grandes y densas como las papas, las zanahorias o las batatas y las
remolachas enteras normalmente requieren que se añada de 3 a 4 cucharadas de agua para
que tengan suficiente humedad.
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