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DANGER

 1.  Ne jamais faire fonctionner cet 

appareil sans surveillance.

2.  Ne jamais faire fonctionner cet 

appareil à moins de 10 pieds (3,05 

m) d’une autre bouteille ge gaz.

3.  Ne jamais faire fonctionner cet 

appareil à moins de 25 pieds (7,5 

m) d’un liquide inflammable.

4.  Ne jamais laisser l’huile ou la 

graisse excéder 400°F (200°C). 

Si la température dépasse 400°F 

(200°C) ou si de la fumée se dégage 

de l’huile, FERMER immédiatement 

le brûleur ou l’alimentation en gaz.

5.  Les liquides chauffés demeurent 

brûlants longtemps après la 

cuisson. Ne jamais toucher 

l’appareil de cuisson avant que la 

température des liquides ne soit à 

115°F (45°C) ou moins.

6.  Si un incendie devait se produire, 

restez loin de l’appareil et appeler 

immédiatement le service des 

incendies. Ne tentez pas d’éteindre 

l’huile ou la graisse en feu avec de 

l’eau.

Cette notice contient des reseignements importants permettant un 

assemblage adéquat et à une utilisation sécuritaire de l’appareil.

 

Lire et suivre toutes les mises en garde et toutes les instructions avant 

l’assemblage et l’utilisation de l’appareil.

 

Suivre toutes les mises en garde et toutes les instructions lors de 

l’utilisation de l’appareil.

Model #: SMV18S-4

3985 N. 75 W., Hyde Park, UT 84318 • 800.650.2433 • www.campchef.com

DANGER

 Si vous sentez une odeur de gaz:

1.  Coupez l’admission de gaz de 

l’appareil.

2.  Ouvrir le couvercle.

3.  Si l’odeur persiste, appelez 

immédiatement votre fournisseur 

de gaz ou votre service des 

incendies.

Le non respect des instructions 

suivantes peut entraîner des 

dommages matériels, des blessures 

graves ou la mort résultant d’un 

incendie ou d’une explosion.

Le non respect des instructions 

suivantes peut entraîner des 

dommages matériels, des blessures 

graves ou la mort résultant d’un 

incendie ou d’une explosion.

Conserver cette notice  

pour référence 

ultérieure.

Summary of Contents for 117655099

Page 1: ...proper assembly and safe use of the appliance Read and follow all warnings and instructions before assembling and using the appliance Follow all warnings and instructions when using the appliance Mode...

Page 2: ...V18S 4 F SMV 55 Knob Bezel 1 M4 X 6 Screws 2 Valve Knob 1 0115 SMV18S 4 Damper Vent 3 SMV 3 Cooking Grid 2 SMV 4 SMV Wire Handle 2 SMV 40 Wire Rail 2 SMV 5 Water Tray 1 SMV 6 Chip Tray 1 SMV 7 LP Regu...

Page 3: ...Ignitor Electrode 1 IGN 6 Drum 1 SMV 48 Burner Asm 1 SMV 57 Burner Bracket 1 SMV 33 M6 X 10 Bolt 4 M5 X 10 Machine Screw 3 Valve 1 SMV 47 Valve Bracket 1 SMV 58...

Page 4: ...to the front legs before installing the inside bolts as this bolt must pass through the front panel and the leg Assemble Burner Attach Regulator Hose 1 Leavethesmokercabinetupsidedown 2 Assemblethebu...

Page 5: ...smoker Do not move the smoker while it is in use Allow the smoker to cool to 115 F 45 C before moving or storing When cooking the appliance must be on a level stable surface in an area clear of combu...

Page 6: ...ngs and can result in tank fire or explosion Connecting the LP Tank 1 The knob on the LP tank must be closed See that the knob is turned clockwise to a full stop 2 Check that the control knob on the s...

Page 7: ...may contaminate your food Use only high temp paint To season your smoker simply use it as you normally would only do not cook any food You will need to follow all of the operating procedures in the ne...

Page 8: ...le layer with space between each piece This will allow smoke and hot moisture to circulate evenly around all the food pieces Smoking for 2 to 3 hours at the ideal constant cooking temperature of 200 F...

Page 9: ...completely closing the air vents Clean the water tray and cooking grids with hot soapy water Rinse and dry thoroughly Coat the water bowl and cooking grids lightly with cooking oil or cooking spray F...

Page 10: ...ed crushed sage 2 Tbsp freshly cracked pepper 2 Tbsp kosher salt Instructions Pat dry ribs with soft towel Combine dry ingredients in a small container Generously cover ribs with dry rub Place in plas...

Page 11: ...flavors pull flavors deep into the meat structure BRING ON THE SAUCE Select sauces that complement the flavors of your meat and wood Sauces with high sugar content should be appliedattheendofthecooki...

Page 12: ...e life of your product Wipe away all grease and ashes Keep metal products free of moisture salts acids and harsh fluctuations in temperatures Warrantydoesnotcovernormalwearofpartsor damage caused by m...

Page 13: ...avec de l eau Cette notice contient des reseignements importants permettant un assemblage ad quat et une utilisation s curitaire de l appareil Lire et suivre toutes les mises en garde et toutes les in...

Page 14: ...LE SMV18 S3 F SMV 55 bo tier du bouton 1 vis M4 x 6 2 bouton du robinet 1 registre d air 3 SMV 3 grille de cuisson 2 SMV 4 poign e en fil SMV 2 SMV 40 rail 2 SMV 5 r cipient eau 1 SMV 6 plateau pour c...

Page 15: ...ectrode de l allume gaz 1 IGN 6 logement 1 SMV 48 Ensemble du br leur 1 SMV 57 support du br leur 1 SMV 33 boulons 1 4 20 x 1 2 po 13 mm 4 vis m taux 10 32 X 3 8 po 10 mm robinet 1 SMV 47 fixation du...

Page 16: ...crous M6 Important monter le panneau avant avec les pieds avant d attacher les boulons int rieurs car ces boulons doiventpasser traverslepanneauavant et le pied Monter le br leur et fixer l adaptateur...

Page 17: ...r sentes Faire preuve de prudence lors du montage et du fonctionnement du fumoir pour viter des coupures et des raflures avec des bords rugueux ou des ar tes vives Faire preuve de prudence en soulevan...

Page 18: ...d alimentation au niveau des raccordements ou des bouteilles de carburant si une odeur de gaz non br l est d tect e Ne pas essayer d utiliser l appareil avant d avoir r par toutes fuites de gaz Ne pa...

Page 19: ...eils sont uniquement quip s pour tre utilis s avec un seul type de carburant Ces appareils ne peuvent et ne doivent pas tre utilis s avec d autres types de carburant Le faire pourrait endommager s rie...

Page 20: ...une montre jusqu au r glage HIGH lev L allume gaz doit donner une tincelle et allumer le br leur 7 Il faut observer une petite tincelle et entendre l allume gaz s allumer Si le br leur ne s allume pa...

Page 21: ...uivre les instructions de la pr sente notice pour les proc dures d entreposage correct et les mises en garde et avertissements importants qui y figurent V rification de la flamme du br leur Allumer le...

Page 22: ...bien faire s cher Appliquer ou vaporiserunfinfilmd huiledecuissonsur le r cipient eau et les grilles de cuisson V rifier souvent que le venturi et le br leur ne renferment pas d insectes ou de nids d...

Page 23: ...ent et que les c tes se d tachent facilement Poitrine de b uf aromatis e l hickory de plantation Poitrine de b uf de 1 8 2 7 kg 4 6 lb Marinade 2 5 tasses 6 dl de jus d ananas en conserve 1 4 tasse 60...

Page 24: ...se et de cendres Prot ger les produits m talliques contre l humidit les sels les acides et les fortes fluctuations de temp rature La garantie ne couvre pas l usure normale des pi ces ou les dommages c...

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