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CUCINE A LEGNA
IT
11.6
PULIZIA PARTI IN MAIOLICA
Alcuni modelli di stufe hanno un rivestimento esterno in maiolica. Esse sono di fattura artigianale e come
tali possono presentare inevitabilmente cavillature, puntinature, ombreggiature.
Per la pulizia delle maioliche usare un panno morbido e asciutto. Se si usa un qualsiasi detergente esso
filtrerà attraverso le cavillature evidenziandole.
11.7
PULIZIA VETRO
Il vetro-ceramico della porta fuoco è resistente a 700°C ma non agli sbalzi termici. L’eventuale pulizia con
prodotti in commercio per vetri deve avvenire a vetro freddo per non incorrere nell’esplosione dello stesso.
11.8
PULIZIA FORNO
Pulire l’interno del forno dopo ogni cottura, utilizzando un panno morbido con acqua calda o appositi
prodotti in commercio.
Non utilizzare mai pagliette abrasive, potrebbero danneggiare irrimediabilmente le superfici.
11.9
PULIZIA PIANO DI COTTURA
La piastra in ghisa ha in superficie una protezione oleosa che con il tempo e con l’utilizzo della stufa va
ad esaurirsi. Questo potrebbe generare delle macchie scure o di ruggine in superficie della piastra. Per
ovviare a questo problema, nei periodi lunghi di inattività della stufa, ripulire il piano con tela di smeriglio a
grana fine e poi ungere la superficie con dell’olio di vasellina.
11.10
PULIZIA GIROFUMI
Pulire a cadenza annuale (e se necessario anche ogni mese) l’interno del girofumi del forno raschiando e
aspirando i residui di combustione presenti sul fondo della caldaia.
Per accedere al girofumi sfilare il fondo interno del forno (vedi
Fig. 19 -
Rimuovere il fondo del forno
