Burns & Barkles 010381, Operating Instructions Manual

Page: 15 / 39

SE
15
Rökguide
Livsmedel Del Tidsåtgång Innertemperatur
Nötkött
Ryggbiff Bit 3–4 h Blodigt 50 °C, Medium 60 °C, Genomstekt 70 °C
Bringa Bit 6+ h 85 °C
Entrecote Bit 5–15 min Blodigt 50 °C, Medium 60 °C, Genomstekt 70 °C
Fågel
Kyckling Hel 3,5–4 h 75 °C
Kyckling Bröst 25–35 min 75 °C
Kyckling Lår 25–35 min 75 °C
Kalkon Hel 6–8 h 75 °C
Fisk
Lax Hel 2–3 h 60 °C
Lax Filé 30–40 min 60 °C
Räkor Hela 10–15 min Tillaga tills de är rosa
Fläskkött
Bog Hel 12+ h 85 °C
Kotlettrad Bit 4–5 h 65 °C
Revben Helt 5–6 h 65 °C