Burns & Barkles 010381, Operating Instructions Manual

Page: 30 / 39

PL
30
Przewodnik wędzarniczy
Produkt Część Czas
przygotowywania Temperatura wewnętrzna
Wołowina
Polędwica wołowa Kawałek 3–4 h Krwiste 50°C, Średnio wysmażone 60°C,
Mocno wysmażone 70°C
Mostek Kawałek 6+ h 85°C
Antrykot Kawałek 5–15 min Krwiste 50°C, Średnio wysmażone 60°C,
Mocno wysmażone 70°C
Drób
Kurczak Cały 3,5–4 h 75°C
Kurczak Pierś 25–35 min 75°C
Kurczak Udko 25–35 min 75°C
Indyk Cały 6–8 h 75°C
Ryby
Łosoś Cały 2–3 h 60°C
Łosoś Filet 30–40 min 60°C
Krewetki Całe 10–15 min Grilluj, aż zmienią kolor na różowy
Wieprzowina
Łopatka Cały 12+ h 85°C
Schab Kawałek 4–5 h 65°C
Żeberka Całe 5–6 h 65°C