6
zum Schluss des Prozesses erhitzt/brüht man die Produkte in der Räucherkammer. In diesem Fall ist das Brühen im
Wasser nicht mehr notwendig. Diese Räuchermethode wird hauptsächlich für Wurstwaren und anderes Rauchfleisch
angewendet, die für den schnellen Verzehr bestimmt sind.
Vorsichtsmaßnahmen
Die Räucherkammer ist nur für den Gebrauch im Freien gedacht, zum Beispiel im Garten oder auf der Terrasse.
Das Gerät sollte auf einer ebenen Fläche und weitab von brennbaren Stoffen aufgestellt werden.
Während des Räucherns erhitzt sich das Gerät stark, deshalb ist bei seiner Nutzung besondere Vorsicht geboten.
Während des Räuchervorgangs darf das Gerät nicht verlagert werden.
Das Gerät sollte für Kinder unzugänglich sein.
No 330110
– ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ –
КОПТИЛЬНЯ САДОВАЯ С ТЕРМОМЕТРОМ И КРЮЧКАМИ
Мы рекомендуем вам ознакомиться с инструкцией по эксплуатации этой коптильни, для того чтобы
вы смогли в полной мере насладиться уникальным цветом, изумительным вкусом и ароматом копченых
блюд.
Эта модель коптильни позволяет коптить продукты разного размера, при подвеске их на крюках внутри
камеры копчения. Специально разработанная «мембрана» отделяет топку от камеры копчения и защищает,
таким образом, щепу, находящуюся на подносе от того, чтобы она не загорелась, а только тлились, давая
ароматический дым.
Оснащение:
1.
устанавливаемый навес – 1 шт.
2.
ручка для переноски коптильни (после снятия навеса) – 1 шт.
3.
термометр – 1 шт.
4.
стержень для подвешивания крюков для копчения – 2 шт.
5.
крюк для копчения – 3 шт.
6.
лоток для щепы для копчения – 1 szt.
7.
«мембрана», отделяющая топку от камеры копчения – 1 шт.
8.
контейнер на древесный уголь или брикет – 1 шт.
9.
ручка дверцы – 1 шт.
10.
всовываемая дверца – 1 шт.
11.
стекло – 1 шт.
12.
ножки – 4 шт.
Монтаж
Прикрутите держатель (9) к дверцы (10) коптильни с помощью приложенных крепежных элементов.
прикрепите ножки (12) к основанию коптильни. Снимите защитную пленку со стекла (11), положите навес (1),
установите термометр (3) и остальные элементы оснащения.
Подготовка продуктов для копчения
Прежде чем приступить к копчению, продукты следует засолить. Не рекомендуется их пропаривать, так как
коптить следует продукты с низким содержанием воды. Прежде, чем повесить в коптильни продукты, их
следует хорошо обсушить.
Копчение:
