11
Karstā kūpināšana
Šādā veidā kūpina galvenokārt izstrādājumus, kas paredzēti blanšēšanai un vārīšanai. Tā ir kūpināšana temperatūrā
no 25 līdz 60°C. To veic nepārtraukti ne ilgāk kā 24 stundas, tādēļ kūpināšanas telpā jāuztur temperatūra, izmantojot
papildu apkures avotu (piemēram, elektrisku). Tikai koksnes dedzināšana nav pietiekama, lai nodrošinātu atbilstošu
karstumu.
Karstā kūpināšana
Šai metodē temperatūrai jābūt no 40 līdz 90°C. Vispirms tiek izmantota karstā kūpināšana, un procesa beigās
produkti kūpinātavā tiek sildīti vai apstrādāti ar karstu ūdeni. Šajā gadījumā vairs nav nepieciešama papildu apstrāde
ar karstu ūdeni. Šo kūpināšanas metodi galvenokārt izmanto desu un citu kūpinājumu pagatavošanai, kas paredzētas
ātram patēriņam.
Piesardzības pasākumi
Kūpinātava paredzēta izmantošanai tikai ārpus telpām, piemēram, dārzā vai terasē.
Ierīce jānovieto uz līdzenas virsmas drošā attālumā no viegli uzliesmojošiem materiāliem.
Kūpināšanas laikā ierīce kļūst ļoti karsta, tādēļ, to lietojot, jābūt ļoti uzmanīgiem.
Kūpināšanas laikā ierīci nedrīkst pārvietot.
Sargāt no bērniem.
No 330110
–
KASUTUSJUHEND
–
SUITSUAHI TERMOMEETRI JA KONKSUDEGA
Suitsuahjus valmistatud toidu erilitse värvuse ning isuäratava suitsulõhna- ja maitse täielikuks nautimiseks
soovitame eelnevalt tutvuda suitsuahja kasutusjuhendiga.
See suitsuahju mudel võimaldab suitsukambrisse riputada ja suitsutada erinevas suurustes tooteid. Spetsiaalselt
kavandatud „membraan“ eraldab tuleaseme suitsukambrist ja kaitseb niiviisi kandikul asuvad puitlaaste süttimise
eest. Laastud peavad ainult hõõguma, et tekiks aromaatne suits.
Varustus
:
13. seadistatav katus - 1 tk
1.
käepide suitsuahju kandmiseks (pärast katuse äravõtmist) - 1 tk
2. termomeeter - 1 tk
3. varras konksude riputamiseks - 2 tk
4. konks - 3 tk
5. kandik puitlaastude jaoks
– 1 tk
6.
„membraan“, mis eraldab tuleaset suitsukambrist - 1 tk
7. mahuti puu
süsi või puitbriketi jaoks - 1 tk
8.
ukse käepide - 1 tk
9.
sisselükatav uks - 1 tk
10. klaas 1 tk
11. tugijalad - 4 tk
Paigaldamine
Käepide (9) kruvige ukse külge (10) komplektis olevate kinnituselementide abil.
Tugijalad (12) kinnitage suitsuahju aluse külge. Eemaldage klaasilt kaitsekile (11), seadistage katus (1), termomeeter
(3) ja teised varustuse osad.
Toodete ettevalmistamine suitsutamiseks
