8
Беречь от детей.
Nr. 330110
– NAUDOJIMO INSTRUKCIJA –
LAUKO RŪKYKLA SU TERMOMETRU IR KABLIAIS
Maloniai raginame susipažinti su rūkyklos naudojimo instrukcija, kad galėtumėte pilnai džiaugtis rūkytų
gaminių išskirtine spalva bei nuostabiu skoniu ir aromatu.
Šis rūkyklos modelis suteikia galimybę išrūkyti įvairaus dydžio produktus, kurie kabinami ant kablių rūkymo kameros
viduje. Ugniakurą nuo rūkymo kameros skiria speciali diafragma, kuri apsaugo skiedras nuo liepsnos, kurios
smilkdamos išskiria aromatingą dūmą.
Komplektacija
:
1.
uždedamas stogelis – 1 vnt.
2.
transportavimo rankena (nuėmus stogelį) – 1 vnt.
3. termometras
– 1 vnt.
4.
kablių laikiklis (strypas) – 2 vnt.
5. kablys
– 3 vnt.
6.
skiedrų padėklas – 1 vnt.
7.
ugniakuro ir rūkymo kameros diafragma – 1 vnt.
8.
medžio anglių arba medienos briketų konteineris – 1 vnt.
9.
durų rankena – 1 vnt.
10.
stumdomos durelės – 1 vnt.
11. stiklas
– 1 vnt.
12. atramos
– 4 vnt.
Montavimas
Pritvirtinkite rankeną (9) prie rūkyklos durelių (10) - naudokite komplekte esančius tvirtinimo elementus.
Prie r
ūkyklos pagrindo pritvirtinkite atramas (12). Nuimkite apsauginę plėvelę nuo stiklo (11), uždėkite stogelį (1),
sumontuokite termometrą (3) ir likusius rūkyklos elementus.
Produktų paruošimas rūkymui
Mėsos gaminiai prieš rūkymą turi būti pasūdyti. Nerekomenduojame rūkyti virintų mėsos gaminių, nes rūkomas
produktas turi turėti kuo mažiau vandens. Prieš kabindami mėsos gaminius į rūkyklą gerai juos nusausinkite.
Rūkymas:
1. Atidarykite dureles.
2. Suk
abinkite rūkymo kameroje anksčiau paruoštus produktus. Didesnių matmenų produktus rekomenduojame
kabinti ant strypų ar kablių viršutinėje kameros dalyje taip, kad tarp gaminių liktu laisvo ploto. Tokiu būdu
užtikrinsite, kad mėsos gaminiai išsirūkys tolygiai.
3.
Konteineryje (8) uždekite medžio anglis arba briketus, kai šie gerai įsidegs perkelkite konteinerį
į ugniakurą.
4.
Apatinėje rūkymo kameros dalyje yra diafragma (7), kuri atskiria ugniakurą nuo kameros – pastatykite ant jos
padėklą (6) su tolygiai paskirstytomis rūkymo skiedromis.
Jei norite džiaugtis skaniais ir sveikais produktais, rūkymo dūmas turi atitikti tam tikrus kriterijus. Specifinė dūmo
sudėtis priklauso nuo naudojamos medienos rūšies bei degimo temperatūros. Dėl šios priežasties geriausia pirkti
patikrintas bei tinkamai
išvalytas rūkymo skiedras. Naudojant netinkamos rūšies medieną išrūkyti gaminiai gali
turėti smalos prieskonį. Šiuo metu populiariausiomis rūkyme naudojamos medienos rūšimis yra bukas, alksnis,
vyšnia ar obelis. Priklausomai nuo rūkomos mėsos rūšies rekomenduojame naudoti atitinkamas skiedras, kurios
