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RONER

CLIP

APARATO DE COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA

VACUUM AND LOW TEMPERATURE COOKER

APPAREIL DE CUISSON À BASSE TEMPÉRATURE

SCHONGARER ZUM KOCHEN BEI NIEDRIGER TEMPERATUR

MÁQUINA PARA COZER A BAIXAS TEMPERATURAS

BAGNO TERMOSTATATO PER COTTURA A BASSA TEMPERATURA

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Page 1: ...IÓN A BAJATEMPERATURA VACUUM AND LOW TEMPERATURE COOKER APPAREIL DE CUISSON À BASSE TEMPÉRATURE SCHONGARER ZUM KOCHEN BEI NIEDRIGER TEMPERATUR MÁQUINA PARA COZER A BAIXAS TEMPERATURAS BAGNO TERMOSTATATO PER COTTURA A BASSA TEMPERATURA ...

Page 2: ...A C D B MAX MIN E E F G 1 2 3 4 H ...

Page 3: ...Fig 1 MAX MIN Fig 2 Fig 3 Fig 4 ...

Page 4: ...idencial también en casas rurales zonas de cocina reservadas para el personal en tiendas oficinas y otros entornos de trabajo Este aparato pueden utilizarlo personas con capacidades físicas sensoriales o mentales reducidas o falta de experiencia y conocimiento si se les ha dado la supervisión o formación apropiadas respecto al uso del aparato de una manera segura y comprenden los peligros que impl...

Page 5: ...mente el aparato sujetándolo en el lateral del recipiente u olla Colocar el reci piente en una superficie uniforme para evitar derrames y vuelcos No colocar el aparato en una estufa o horno Las encimeras como mármol y Corian no pue den soportar el calor generado por el aparato Colocar el recipiente o olla en una superficie diferente para evitar daños No sumergir el aparato por encima de la marca d...

Page 6: ...nadas con técnicas tradicionales CONSEJOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y PAUTAS COCCIÓN CON RONER CLIP Existen dos tipos de cocciones diferenciadas la directa y la indirecta La directa es aquella cocción destinada a con sumo inmediato se sazona se envasa según el caso se cocina y se consume La indirecta es aquella cocción en la que se busca ablandar por calor los tejidos duros de carnes y otras piezas...

Page 7: ...a seleccionada y se empezará a descontar el tiempo Si se desea cambiar el ajuste presionar el icono ºC durante unos segundos y luego repetir el ajuste como se ha indicado anterior mente Cuando se termine la cocción se oirán 3 soni dos beeps UNA VEZ FINALIZADO EL USO DEL APARATO Parar el aparato presionar y aguantar el icono durante 3 segundos Desenchufar el aparato de la red eléctrica Limpiar el a...

Page 8: ...QUE EN SU PAÍS APLIQUE ECOLOGÍA Y RECICLABILIDAD DEL PRODUCTO Los materiales que constituyen el envase de este aparato están integrados en un sistema de recogida clasificación y reciclado de los mismos Si desea deshacerse de ellos puede utilizar los contenedores públicos apropiados para cada tipo de material El producto está exento de concentraciones de sustancias que se puedan considerar dañinas ...

Page 9: ...dola enfrente de la pared del recipiente esto moderará el flujo de la salida de la turbina También es recomendable embolsar los huevos para prevenir que se rompan o resquebrajen alrededor de algunos recipientes El sistema no funciona Comprovar el enchufe Alarma de bajo nivel de agua EE1 Añadir más agua el nivel del agua puede disminuir durante el funcionamiento de la turbina debido a las turbulenc...

Page 10: ...liance can be used by people with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved This appliance can be used by children aged from 8 years and above if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance...

Page 11: ...rd is damaged the appliance must not be used Do not use or store the appliance outdoors Do not leave the appliance out in the rain or exposed to moisture If water gets into the appliance this will increase the risk of electric shock Do not use the appliance in the case of persons insensitive to heat the appliance has heated surfaces Do not touch any of the appliance s moving parts while it is oper...

Page 12: ...ked to brown it before or after cooking it under vacuum or at low temperature For indirect cooking storing foods after cooking which will be consumed later this is advised only to users with the appropriate knowledge For safety reasons Taurus recommends consuming the elaborations in both direct and indirect cooking immediatly after cooking In the professional use the rules and protocols of Hazard ...

Page 13: ...S When the EE1 message appears on the screen it may mean that The water level is below the minium level The appliance was taken out of the water while it was working The water has evaporated The appliance is being used without water CLEANING Disconnect the appliance from the mains and allow it to cool before undertaking any cleaning task Disassemble the appliance hold the unit and rotate the skirt...

Page 14: ...ents for energy related products STATEMENT OF COMPLIANCE I hereby declare under our responsibility that the TAURUS product s described in this RONER CLIP manual comply with the Regulations EN 60335 1 EN 60335 2 15 EN 62333 EN 55014 1 EN 55014 2 EN 61000 3 2 EN 61000 3 3 EN 62321 and EN 50564 in accordance with the directives 2014 35 EU 2014 30 EU 2011 65 EU y 2009 125 EC Signed 15 12 2016 A Martí ...

Page 15: ... A FEW SECONDS OF OPERATION EE1 Add more water The pump generates waves sometimes the se waves will cause the water level at the sensors to fluctuate up and down The waves sometimes drop the water level right under the sensor and will cause a low water alarm This is normal and you just need to add more water TEMPERATURE READ DOES NOT MATCH THERMOMETER Low Temperature Thermal Circulators are calibr...

Page 16: ...our le personnel employé aux magasins bureaux et autres milieux de travail Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques sensorielles ou mentales sont réduites ou des personnes dénuées d expérience concernant son utilisation et ce sous surveillance ou après avoir reçu les instructions pour un maniement sûr de l appareil et ayant compris les risques possibles Cet app...

Page 17: ...spaces encombrés et sombres sont propices aux accidents Bloquer fermement l appareil en le soutenant par le côté du récipient ou casserole Placer le récipient sur une surface uniforme pour éviter les déversements et renversements Ne pas placer l appareil sur une cuisinière ou un four Les plans de travail comme le marbre et le Corian ne peuvent pas prendre en charge la chaleur générée par l apparei...

Page 18: ... 1 Bouton marche arrêt 2 Symbole de sélection de la température temps 3 Indicateur de température 4 Indicateur du temps APPLICATIONS Cuisson de produits préemballés sous vide viandes poissons volaille légumes terrines pâtés marmelades conserves huiles aroma tiques etc Pasteurisation 85 ºC de plats cuisinés avec des techniques traditionnelles CONSEILS DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET CONSIGNES DE CUISSON...

Page 19: ...rôle s éc lairent et l appareil se place en mode veille Appuyer sur le symbole pour passer au mode réglage On doit entendre le son bip Sélectionner la température de cuisson sou haitée en utilisant le bouton et confirmer avec l icône ºC Sélectionner le temps de cuisson souhaité en utilisant le bouton et confirmer l ajustement avec l icône Le voyant de contrôle clignotera avec émission de 2 bips so...

Page 20: ...de la turbine Avant son montage et stockage veiller à bien sécher toutes les pièces ANOMALIES ET REPARATION En cas de panne remettre l appareil à un service d assistance technique autorisé Ne pas tenter de procéder aux réparations ou de démonter l appareil cela implique des risques Le rendement peut baisser en cas de modi fication de l alimentation électrique Pour un fonctionnement normal débranch...

Page 21: ...inoxydable est lâche Pousser le corps en acier vers le haut dans la rainure guide et tourner vers la droite pour entendre un clic Lorsque le corps est en place le bruit disparaît Il est également possible que l axe de la turbine se soit légèrement plié Dans ce cas dévisser la protection de la turbine et pousser doucement sur le déclencheur jusqu à ce qu il soit centré Bruit de tourbillon d eau La ...

Page 22: ...re des ondes qui peuvent faire fluctuer le niveau d eau sur les capteurs vers le haut et le bas Les ondes font baisser le niveau d eau juste en dessous du capteur et font sonner l alarme de niveau d eau bas C est normal et il suffit d ajouter de l eau La température prélevée ne coïncide pas avec le thermomètre Les appareils de cuisson sous vide et à basse température sont calibrés selon des normes...

Page 23: ... von sonstigen Beherbergungsbetrieben sowie für Landferienhäuser oder Personalräume von Geschäften Büros oder sonstigen Arbeitsstätten konzipiert worden Dieses Gerät ist nicht geeignet für die Verwendung durch Personen mit eingeschränkter Wahrnehmung oder verminderten physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen sofern sie nicht durch eine für ihre Sicherhei...

Page 24: ...endet werden Sollte ein Teil der Geräteverkleidung beschä digt sein ist die Stromzufuhr umgehend zu unterbrechen um die Möglichkeit eines elektri schen Schlags zu vermeiden Das Gerät nicht benutzen wenn es herunter gefallen ist sichtbare Schäden aufweist oder undicht ist Der Arbeitsplatz soll sauber und gut beleuchtet sein In unordentlichen und dunklen Zonen kann es zu Unfällen kommen Das Gerät fe...

Page 25: ...se nur Originalteile sein WARNUNG Wenn das Gerät nicht gemäß diesen Anleitungen gereinigt wird kann ein Brandrisiko entstehen Unsachgemäße Verwendung bzw Nichteinhal tung der Gebrauchsanweisung kann Gefahren zur Folge haben und führt zum Erlöschen der Garantieansprüche sowie der Haftung des Herstellers BEZEICHNUNG A Regler B Betriebsdisplay C Betriebsleuchte D Befestigungshaken E MAXund MIN Angabe...

Page 26: ...GSHINWEISE VOR DER BENUTZUNG Vergewissern Sie sich dass Sie das gesamte Verpackungsmaterial des Produkts entfernt haben MONTAGE DES EDELSTAHLKÖRPERS Halten Sie das Gerät so dass das Entriege lungssymbol und der Pfeil übereinstimmen Drehen Sie den Edelstahlkörper im Uhrzeiger sinn bis der Pfeil und das Verriegelungssym bol sich auf derselben horizontalen Position befinden Abb 2 BENUTZUNG Vor Anschl...

Page 27: ...Lauge Lassen Sie kein Wasser oder andere Flüssig keiten in die Belüftungsöffnungen eindringen um Schäden an den inneren Funktionsteilen des Gerätes zu vermeiden Es wird empfohlen das Gerät regelmäßig zu reinigen und alle Speisereste vom Gerät zu entfernen Halten Sie das Gerät nicht sauber so könnte sich der Zustand seiner Oberfläche verschlech tern seine Lebenszeit negativ beeinflusst und gefährli...

Page 28: ...das Gehäuse festsitzt hört das Geräusch auf Es kann auch möglich sein dass sich die Turbinenwelle leicht verbogen hat In diesem Falle muss der Turbinenschutz abgeschraubt und der Impeller leicht verschoben werden bis er wieder zentriert ist Geräusch von herumwirbelndem Wasser Die Turbine hat einen Wasserstrudel gebildet wie er entsteht wenn das Wasser aus einer Badewanne abläuft Geben Sie mehr Was...

Page 29: ...füllen Die abgelesene Temperatur stimmt nicht mit dem Thermometer überein Vakuumund Niedertemperatur Gargeräte werden nach bestimmten wissenschaftlichen Standards kalibriert die von denen gewöhnlicher Thermometer abweichen können Wenn das Gerät eingeschaltet ist flackern die Lampen in der Wohnung leicht Es handelt sich um ein normales Phänomen der Zirkulator moduliert die Energie RICHTWERTTABELLE ...

Page 30: ... pessoal de lojas escritórios e outros ambientes de trabalho Este aparelho pode ser utilizado por pessoas com incapacidades físicas sensoriais ou mentais ou por pessoas inexperientes desde que o façam sob supervisão ou tenham recebido formação sobre a utilização segura do aparelho e compreendam os perigos que este comporta Este aparelho pode ser utilizado por pessoas não familiarizadas com a sua u...

Page 31: ...superfície plana para evitar derrames e inclinações Não coloque o aparelho no forno ou numa estufa As bancadas feitas de material como o mármo re e o corian não conseguem suportar o calor gerado pelo aparelho Coloque o aparelho noutro tipo de superfície para evitar danos Não mergulhe o aparelho para além da marca de nível máximo gravada no corpo de aço inoxidável Este aparelho não é adequado para ...

Page 32: ...as patés marmeladas conservas azeites aromáticos Pasteurização 85ºC de preparados confecio nados com técnicas tradicionais CONSELHOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E TABELAS DE COZEDURA PARA O RONER CLIP Existem dos tipos de cozedura distintos a direta e a indireta A direta é o tipo de cozedura destinado ao consumo imediato tempera se emprata se dependendo do caso confeciona se e conso me se A indireta é ...

Page 33: ...e cozedura desejada através do seletor e confirmar com o ícone ºC Selecionar o tempo de cozedura desejada através do seletor e confirmar a seleção com o ícone O indicador luminoso de controlo irá piscar ao mesmo tempo que se irão ouvir 2 avisos sono ros quando o aparelho alcançar a temperatura selecionada e começar a descontar o tempo Pressionar o ícone para confirmar que o ajus te e o aparelho es...

Page 34: ...o já que pode acarretar perigo Se houver alguma alteração na corrente elétrica o aparelho pode perder eficácia Para recuperar o funcionamento normal deve se desligá lo da corrente elétrica PARA AS VERSÕES EU DO PRODUTO E OU CASO APLICÁVEL NO SEU PAÍS ECOLOGIA E RECICLAGEM E DO PRODUTO Os materiais que constituem a embalagem deste aparelho estão integrados num sistema de recolha classificação e rec...

Page 35: ...o da água está a estragar os ovos ou os filetes de peixe rodar a saída da turbina pondo a de frente para a parede do recipiente isto irá reduzir o fluxo de saída da turbina Também se recomenda por os ovos num saco para prevenir que abram ou fiquem bocados bracos em volta dos alimentos O sistema não funciona Verifique se está ligado à corrente Alarme de baixo nível de água EE1 Juntar mais água o ní...

Page 36: ...IENTAÇÃO BÁSICA PARA CADA GRUPO DE ALIMENTOS TEMPERATURAS DE CONFEÇÃO 50ºC 55ºC 60ºC 65ºC 70ºC 75ºC 80ºC 85ºC 90ºC PEIXE CRUSTÁCEOS MOLUSCOS LULAS E POLVO CARNES TENRAS CARNES DURAS OVOS VERDURAS E HORTALIÇAS FRUTA ...

Page 37: ...i ambienti di lavoro Questo apparecchio è idoneo per l utilizzo da parte di persone con capacità fisiche sensoriali o mentali ridotte o da persone non familiari con la manipolazione dello stesso purché sorvegliati o debitamente informati sull utilizzo in sicurezza della macchina e sui potenziali pericoli associati Questo apparato può essere utilizzato da persone che non ne conoscono il funzionamen...

Page 38: ...are traboccamenti e spargimenti Non collocare l apparecchio sopra una stufa o un forno I ripiani come quelli di marmo o di Corian non possono sopportare il calore generato dall ap parecchio Posizionare il recipiente o vasca su una superficie diversa per evitare danni Non immergere l apparecchio oltre l indicazio ne di livello massimo stampato sul corpo di acciaio inossidabile Apparato non idoneo a...

Page 39: ...ta e quella indiretta Quella diretta è la cottura per un consumo immediato si condisce si confeziona apposita mente si cuoce e si consuma Quella indiretta è la cottura mirata ad ammorbi dire tramite calore i tessuti duri delle carni e di altri alimenti Sono cotture di prodotti confezio nati sottovuoto generalmente lunghe di 6 24 36 48 ore normalmente a una temperatura di circa 65ºC e che poi si fa...

Page 40: ...a Premere e tenere premuta l icona per 3 secondi per arrestarlo UNA VOLTA CONCLUSO L UTILIZZO DELL APPARECCHIO Arrestare l apparecchio premendo il pulsante avvio arresto per alcuni 3 secondi Scollegare l apparecchio dalla rete Pulire l apparecchio PROTETTORE TERMICO DI SICUREZZA L apparecchio possiede un dispositivo termico di sicurezza che lo protegge da qualsiasi surri scaldamento Se l apparecch...

Page 41: ...ICLABILE I materiali che costituiscono l imballaggio di questo apparecchio sono compresi in un sistema di raccolta classificazione e riciclaggio degli stessi Per lo smaltimento utilizzare gli appositi contenitori pubblici adatti per ogni tipo di materiale Il prodotto non contiene concentrazioni di sos tanze considerate dannose per l ambiente Questo simbolo indica che per smaltire il prodotto al te...

Page 42: ...a turbina sta crepando le uova o danneggiando i filetti di pesce girare l uscita della turbina in modo da posizionarla di fronte alla parete del recipiente ciò farà diminuire il flusso all uscita della turbina È altresì raccomandabile confezionare in buste le uova per evitare che si rompano o crepino in alcuni recipienti Il sistema non funziona Verificare la presa Allarme di basso livello dell acq...

Page 43: ... ORIENTATIVA DI BASE PER OGNI GRUPPO DI ALIMENTI TEMPERATURAS DE COTTURA 50ºC 55ºC 60ºC 65ºC 70ºC 75ºC 80ºC 85ºC 90ºC PESCE CROSTACEI MOLLUSCHI CEFALOPODI CARNI TENERI CARNI DURE UOVA VERDURE E ORTAGGI FRUTTA ...

Page 44: ...ttp taurus home com You can also request related information by contacting us You can download this instruction manual and its updates at http taurus home com Français GARANTIE ET ASSISTANCE TECHNIQUE Ce produit est reconnu et protégé par la garantie établie conformément à la législation en vigueur Pour faire valoir vos droits ou intérêts vous devrez vous adresser à l un de nos services d assistan...

Page 45: ...s home com Ελληνικά ΕΓΓΥΗΣΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ Το παρόν προϊόν αναγνωρίζεται και προστατεύεται από τη νόμιμη εγγύηση συμμόρφωσης προς την ισχύουσα νομοθεσία Για να διεκδικήσετε τα δικαιώματα ή συμφέροντά σας πρέπει να απευθυνθείτε σε οποιοδήποτε από τα επίσημα γραφεία μας τεχνικής υποστήριξης Για να βρείτε το πιο κοντινό σε εσάς ανατρέξτε στην ιστοσελίδα http taurus home com Μπορείτε επίσης να...

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Page 47: ...2225254469 2225251258 Mexico Rosas Moreno Nº 4 203 Colonia de San Rafael C P 06470 Delegación Cuauhtémoc Ciudad de México 52 55 55468162 Montenegro Rastovac bb 81400 Niksic 382 40 217 055 Netherlands Mariëndonkstraat 5 5154 EG Elshout 31620401500 Nigeria 8 Isaac John Str G R A Ikeja Lagos 23408023360099 Paraguay Denis Roa 155 c Guido Spano Asunción 21665100 Peru Calle los Negocios 428 Surquillo Li...

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