Breville Risotto Plus BRC600XL, Instruction Booklet, Page: 52 / 84

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NOTE
Le godet à riz du multicuiseur n'est pas une tasse à mesurer métrique standard.
1 godet à riz équivaut à 150g de riz non cuit et 180ml d'eau. Si vous égarez votre
godet à riz, utilisez une autre tasse à mesurer en respectant le même ratio de cuisson
et assurez-vous de ne pas excéder la ligne de 10 mesures maximum indiquée dans la
cuve de cuisson amovible:
Riz blanc = 1 mesure de riz + 1 mesure d'eau
}
En utilisant le godet à riz du
multicuiseur ou les marques de
niveau d'eau indiquées à
l'intérieur de la cuve.
Riz brun = 1 mesure de riz + 1½ mesure d'eau
fONCTIONNEMENT dE vOTRE PROdUIT BREvILLE
NOTE
Il se peut que le multicuiseur passe
au réglage MAINTIEN AU CHAUD
ou s'éteigne avant la fin de la cuisson.
Si cela se produit, il suffit d'appuyer
sur la touche de cuisson désirée, puis
sur la touche START|CANCElL. Le
contour de la touche START|CANCEL
s'illuminera en rouge et le réglage
sélectionné sera activé. Il s'agit là
d'un mécanisme de sécurité pour
éviter la surchauffe due à certaines
conditions de cuisson.
TRUC
Laissez reposer le risotto au réglage
MAINTIEN AU CHAUD durant 5 à 10
minutes pour terminer la cuisson.
TRUC
Pour de meilleurs résultats, nous
recommandons de remuer le risotto
une fois après 15
–
20 minutes, au
réglage RISOTTO.
COMMENT PRÉPARER LE RIZ
Réglage RIZ/vAPEUR
1. Utilisez le godet à riz fourni avec le
multicuiseur pour mesurer la quantité
requise de riz (voir le tableau de cuisson
- page 60). Arasez toujours le riz dans le
godet sans l'entasser (Fig. 1).
Fig.1
2. Mettez le riz bien mesuré dans un
autre bol et rincez-le à l'eau froide pour
enlever tout excès d'amidon. Le riz est
prêt à cuire lorsque l'eau du riz est claire.
Bien égoutter.
Assurez-vous que l'extérieur de la cuve
de cuisson est propre avant de l'insérer
dans le boîtier (cela assurera un bon
contact avec la surface interne de
cuisson).