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PAN INTEGRAL DE CENTENO SIN GLUTEN
Ingredientes
1.5 lb.
Agua (110 – 115
°
F / 43 – 46
°
C)
1 taza
Huevos, Extra grandes
3
Aceite
3 cdas.
Vinagre de cidra
1 cdta.
Melaza
3 cdas.
Sal
1½ cdta.
Leche en polvo
½ taza
Harina de arroz integral
2 tazas
Harina de almidón de papa
½ taza
Harina de tapioca
½ taza
Polvo de cacao
1 cda.
Xantana
1 cda.
Semillas de alcaravea
1 cda.
Levadura Red Star Quick Rise™
4½ cdta.
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