BRAYER BR1901, Instruction Manual, Page: 35 / 56

35 RU
холодильнике не более 3 месяцев.
Сушка уже приготовленной рыбы и мяса
• Отварите рыбу или мясо.
• Выньте из рыбы кости, с мяса срежьте излишки
жира, порежьте продукты на кусочки и разложите на
решётки (5).
• Сушите продукты до готовности.
• Храните рыбу и мясо в герметичной упаковке, при
комнатной температуре не более 2 недель, в холо -
дильнике – не более 3 месяцев.
Сушка зелени, пряных трав или цветов
• Для сушки можно использовать свежую зелень,
любые пряные травы или цветы.
• Сушите зелень и пряные травы вместе со стеблями,
после сушки отделите листья от стеблей и уберите
на хранение в герметичную упаковку.
• Перед тем, как убрать травы на хранение, убеди -
тесь в том, что они хорошо высушены, в противном
случае травы могут испортиться.
• Высушенные цветы можно использовать для герба -
рия или составления ароматных саше.
Хранение высушенных продуктов
• Использование правильной упаковки для высушен -
ных продуктов, увеличивает срок их хранения.
• Перед тем, как убрать продукты на хранение, дайте
им полностью остыть, после этого положите их
в герметичную упаковку. Наилучшие результаты
хранения продуктов в вакуумных контейнерах или
вакуумных пакетах.
• Обязательно нанесите маркировку на контей -
нер или пакет, о наименование продукта и дате
упаковки.
• Храните продукты в прохладном тёмном месте с
температурой не выше 15°С, можно хранить про -
дукты в холодильном или морозильном отделении
холодильника.
ВРЕМЯ И ТЕМПЕРАТУРА СУШКИ ПРО -
ДУКТОВ
• Время сушки каждого продукта подбирается
индивидуально и зависит от качества и разме -
ра продукта, от температуры и относительной
влажности в помещении, где производится сушка
продуктов.
• Приведённые в таблице данные о температуре и
времени сушки продуктов носят рекомендатель -
ный характер.
• По мере освоения сушилки, вы сможете сами под -
бирать температуру и время сушки продуктов.
Примечание: если продукты не успели высохнуть за
один приём, вы можете продолжить сушку в другое
удобное время. Выключите сушилку, дождитесь
остывания продуктов до комнатной температуры
на решётках (5), переложите продукты в пищевые
контейнеры или пакеты и уберите их в холодильное