148
bg
Примерни приложения
Kексово тесто
Основна рецепта
– 6 яйца
– 500 g захар
– 1 щипка сол
– 2 пакетчета ванилова захар или кората
на ½ лимон
– 500 g масло или маргарин
(със стайна температура)
– 1000 g брашно
– 1 пакетче бакпулвер
– 250 ml мляко
■ Разбъркайте с бъркалката яйцата,
захарта, солта и ваниловата захар
респ. кората от лимон в продължение
на около 10 секунди на степен 1.
■ Включете степен 5 и обработете в
продължение на около 120 секунди.
■ Добавете маслото и обработете в
продължение на около 60 секунди на
степен 3.
■ Добавете брашното и бакпулвера и
обработете в продължение на около
2 минути на степен 1.
■ Включете на степен 3 и в рамките на
2 минути добавете постепенно млякото.
Максимално количество:
1 х основната
рецепта
Пясъчно тесто
Основна рецепта
– 125 g масло
(със стайна температура)
– 100-125 g захар
– 1 яйце
– 1 щипка сол
– малко настъргана кора от лимон или
ванилова захар
– 250 g брашно
– евентуално бакпулвер
■ Разбъркайте всички продукти с бър-
калката в продължение на ½ минута на
степен 1, след това около 2-3 минути на
степен 3.
При над 500 g брашно:
■ Размесете продуктите с приставката за
месене в продължение на ½ минута на
степен 1, след това около 3-4 минути
на степен 3.
Максимално количество:
2 х основната
рецепта
Тесто с мая
Основна рецепта
– 500 g брашно
– 1 яйце
– 80 g мазнина (със стайна температура)
– 80 g захар
– 200-250 ml хладко мляко
– 25 g прясна мая или 1 пакетче
– суха мая
– кората на ½ лимон
– 1 щипка сол
■ Обработете всички продукти с
приставката за месене в продължение
на около ½ минута на степен 1, след
това около 3-6 минути на степен 3.
Максимално количество:
2 х основната
рецепта
Тесто за паста
Основна рецепта
– 300 g брашно
– 3 яйца
– според необходимостта 1-2 с.л.
(10-20 g) студена вода
■ Размесете всички продукти в
продължение на около 3 до 5 минути
на степен 3 до получаване на тесто.
Максимално количество:
1,5 х основната рецепта
