153
pl
Przepisykulinarne/składniki/przygotowanie
Narzędzie
Obroty Czas
Przepisy kulinarne / składniki / przygotowanie
niska /
wysoka
Majonez
– 1 jajko
–
1łyżeczkimusztardy
– 150-200 ml oliwy
–
1łyżkasokucytrynowegoluboctu
– 1 szczypta soli
– 1 szczypta cukru
Wszystkieskładnikipowinnymiećtakąsamątemperaturę.
■ Wszystkieskładniki(opróczoliwy)zamieszaćkilkasekund
na zakresie 1.
■ Urządzeniewłączyćna2stopień,powoliwlewaćolejprzez
otwórdonapełnianiaitakdługomieszać,ażmasaulegnie
emulgowaniu.
Majonez spożyć w krótkim czasie – nie przechowywać.
wysoka /
M
Orzechy, migdały
– 50 g do 200 g
■ Dokładnieusunąćłupiny,wprzeciwnymprzypadkustępią
sięnoże.
■ Przetwarzaćdożądanegostopniarozdrobnienia.
wysoka /
M
Purée z owoców lub jarzyn
–
Przecierjabłkowy,szpinak,przeciermarchewkowy,
pomidorowy; surowy lub gotowany
■ Produktyiprzyprawywłożyćrazemdomikseraimiksować
ażdouzyskaniapurée.
wysoka
Mleko czekoladowe
–
od80gdo100gchłodnejczekolady
–
ok.400mlgorącegomleka
■ Czekoladęrozdrobnićwmikserze,dodaćgorącemlekoi
krótkozmiksować.
M
Miodowo-orzechowe smarowidło do chleba
(CNCM12C)
– 20 g orzechów laskowych
– 80 g miodu mniszkowego (o temperaturze pomieszczenia)
■ Orzechywsypaćdokubkarozdrabniaczauniwersalnegoi
przezokoło
5
sekundrozdrabniaćnożemdomiksowania/
rozdrabniania na stopniu
M
.
■ Zdjąćkubekrozdrabniaczauniwersalnego,obrócićiwyjąć
wkładkęnożową.
■ Dodaćmiód.Zamknąćznówkubekrozdrabniacza
uniwersalnegoznożeminałożyćnamodułnapędowy.
■ Poczekać,ażmiódcałkowiciespłynienadółwzasięg
noża.Potemwszystkorazemprzemieszaćprzez5sekund
na stopniu
M
.
Na
rysunku
F
podanowartościorientacyjnedlamaksymalnychilościiczasów
przerabianiaproduktówzużyciemkubkarozdrabniaczauniwersalnegoiwkładek
nożowych.