152
pl
Przepisykulinarne/składniki/przygotowanie
Narzędzie
Obroty Czas
Przepisy kulinarne / składniki / przygotowanie
wysoka
Pietruszka zielona
– 10 g do 50 g
■ Przetwarzaćdożądanegostopniarozdrobnienia.
wysoka
Mięso, wątróbka
(namięsosiekane,tataritd.)
– 50 g do 500 g
■ Usunąćkości,chrząstki,skóręiścięgna.Mięsopokroić
wkostkę.
Ciastamięsne,farszeipasztety:
■ Mięso(wołowina,wieprzowina,cielęcina,drób,jakrównież
rybaitd.)włożyćdomiskirazemzpozostałymiskładnikami
iprzyprawamiimieszać,ażdowyrobieniaciasta.
wysoka ok.
1,5-2
min
Sorbet truskawkowy
–
250gmrożonychtruskawek
– 100 g cukru pudru
–
180mlśmietany(prawie1kubek)
■ Włożyćwszystkieskładnikidomiski.Natychmiastwłączyć
urządzenie,wprzeciwnymprzypadkutworząsięgrudki.
Mieszaćtakdługo,ażpowstanąkremowelody.
albo
niska
około
1-2
min.
Ciasto drożdżowe
–
maks.500gmąki
–
25gdrożdżylub1paczkadrożdżysuszonych
– 220 ml mleka (o temperaturze pomieszczenia)
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– 80 g cukru
–
60gmasła
– otarta skórka z ½ cytryny (aromat skórki cytrynowej)
■ Wszystkieskładniki(pozamlekiem)włożyćdomiski.
■ Nastawićprzełącznikobrotowyna10sekundnaniskie
obroty.
■ Dolaćmlekoimieszaćzniskąprędkościąobrotowąprzez
około1½minuty.
Wszystkieskładnikipowinnymiećtakąsamątemperaturę.
Jeżeliciastojestjużgładkie,pozostawićjewciepłymmiejscu
dowyrośnięcia.
niska
Piana z białek
–
2do6białekzjaj
■ Ubijaćzmałąprędkością.
wysoka
Bita śmietana
– 200 g do 400 g
■ Ubijaćnawysokichobrotach.