Bosch 3, Instruction Manual

Page: 41 / 194

40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
it
Causa possibile:
Il contenitore di miscelazione, il coperchio
o l’accessorio non è applicato correttamente
o si è sbloccato.
Rimedio:

Ruotare la manopola su 0/off.

Applicare correttamente il contenitore
di miscelazione/coperchio o l’accessorio
ruotandolo fino all’arresto.

Rimettere l’apparecchio in funzione.
Conservazione
Figura

Gli utensili possono essere conservati
con risparmio di spazio nel contenitore
di miscelazione.
Ricette/ingredienti/lavorazione
Avvertenza importante
Se questo non bastasse per eliminare il
malfunzionamento, preghiamo di rivolgersi
al servizio assistenza clienti (vedi indirizzi
alla fine di questo fascicolo).
Utensile Velocità Tempo Ricette/ingredienti/lavorazione
op-
pure
bassa ca.
1–2 min.
Pasta con lievito per dolce
max 500 g farina
25 g lievito o 1 confezione di lievito secco
220 ml latte
1 uovo
1 pizzico sale
80 g zucchero
60 g burro
buccia di ½ limone (aroma di limone)

Introdurre nella ciotola tutti gli ingredienti (tranne il latte).

Regolare la manopola per 10 secondi su una bassa velocità.

Aggiungere latte e miscelare a bassa velocità per ca.
1½ minuti.
Tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura.
Quando la pasta assume un aspetto liscio, lasciarla lievitare
in un luogo caldo.
M Cipolle, aglio
Quantità: da 1 cipolla divisa in quattro a 300 g
da 1 spicchio d’aglio a 300 g

Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.
alta Prezzemolo
Quantità: da 10 g a 50 g

Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.
alta Carne, fegato
(per carne macinata, tartara ecc.)
Quantità: da 50 g a 500 g

Rimuovere ossi, cartilagini, pelle e tendini.
Tagliare la carne a pezzetti.
Preparare impasti di carne, farcie e pasticci:

Introdurre nel contenitore la carne (manzo, suino, vitello,
pollame, ma anche il pesce ecc.) insieme con altri ingredienti
e spezie e lavorare fino a farne un impasto.
MCM3_alle.book Seite 40 Donnerstag, 12. Februar 2015 4:40 16
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 41
it
alta ca. 1,5–
2 min.
Sorbetto di fragole
250 g di fragole congelate
100 g di zucchero a velo
180 ml panna (1 bicchiere scarso)

Introdurre tutti gli ingredienti nel contenitore di miscelazione.
Inserire immediatamente, altrimenti si formano grumi.
Agitare finché si forma un gelato cremoso.
alta Albumi montati a neve
Quantità: da 2 a 6 chiare d’uovo

Battere ad alta velocità.
alta Panna montata
Quantità: da 200 g a 400 g

Battere ad alta velocità.
bassa/
alta
Maionese
1 uovo
1 cucchiaino di senape
da 150 a 200 ml olio
1 cucchiao succo di limone o aceto
1 pizzico sale
1 pizzico di zucchero
Tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura.

Miscelare tutti gli ingredienti (eccetto l’olio) per alcuni secondi
a livello 1.

Accendere l’apparecchio alla velocità 2, introdurre olio
lentamente attraverso l’apertura di aggiunta ingredienti
e miscelare fino ad emulsionare la massa.
Consumare la maionese subito. Non conservarla.
alta/M Noci, mandorle
Quantità: da 50g a 200 g

Eliminare completamente tutti i gusci, che possono
danneggiare la lama mixer.

Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.
alta/M Purea di frutta o verdura
(passato di mele, purea di spinaci, carote, pomodori;
crudi o cotti)

Introdurre insieme nel frullatore ingredienti e condimenti
e lavorarli a purea.
alta Latte al cioccolato
Da 80 g a 100 g cioccolata raffreddata
ca. 400 ml latte molto caldo

Sminuzzare la cioccolata nel frullatore, aggiungere il latte
molto caldo e mescolare brevemente.
Utensile Velocità Tempo Ricette/ingredienti/lavorazione
MCM3_alle.book Seite 41 Donnerstag, 12. Februar 2015 4:40 16
41