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BONNET GRANDE CUISINE
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
14.4
PFLEGE DER INNENFLÄCHEN
Allgemein soll vermieden werden, an bestimmten Stellen gewisse Ansammlungen entstehen zu lassen:
- Substanzen, die sich konzentrieren und sehr korrosiv werden.
- Verschiedene Ablagerungen von Mineralien, die im Wasser enthalten sind und zu Korrosionsproblemen (Wände) sowie Problemen
der Leistungsfähigkeit und der Langlebigkeit (Ausbalanciertheit der Lüfterräder, Abgabeleistung der Wärmetauscher, ...) führen
können.
Die Verwendung eines Hordengestellwagens oder eines Abdeckblechs zum Vorheizen (Option) ist für die automatische Reinigung der
Kombidämpfer 20 Einschübe unerlässlich.
REINIGUNG, ENTFETTUNG: Einmal täglich
ENTKALKUNG: täglich, falls erforderlich
Falls sich Mineralien an den Innenwänden des Garraums aufgrund von nicht enthärtetem Wasser ablagern (weißlicher Belag),
müssen diese Ablagerungen täglich entfernt werden.
Führen Sie das unten genannte Verfahren durch (Anwendung des halbautomatischen Reinigungszyklus) mit einem Entkalkungsmittel, das
speziell für die Entkalkung von Edelstahl geeignet ist.
Sprühen Sie die Bereich, wo sich die Ablagerungen gebildet haben (Lüfterräder, Heizstäbe, Wände) gründlich mit dem Mittel ein.
Das automatische Reinigungssystem (Option) ist ausschließlich dazu konzipiert, das Reinigungs- und Entfettungsmittel zu dosieren. Niemals
Entkalkungsmittel über das Reinigungssystem verwenden. Dadurch würde die Hydraulikanlage Ihres Kombidämpfers irreparabel beschädigt
werden.
14.4.1 ANWENDUNG DES HALBAUTOMATISCHEN (MANUELLEN) REINIGUNGSZYKLUS
Vorgehensweise:
- Den Kombidämpfer einschalten.
- Einige Sekunden warten, bis der Startbildschirm erscheint.
- Folgende Taste drücken:
„Reinigung“
- Die Anzeige für manuelle Reinigung erscheint:
Halbautomatische Reinigung.
- Danach folgende Taste drücken:
„Start“ - Beginn des halbautomatischen Reinigungszyklus.
Falls sich die Temperatur für die Reinigung des Garraums nicht eignet, blinkt die Anzeige der Ist-Temperatur und der Kombidämpfer wird
automatisch aufgeheizt oder abgekühlt, damit die geeignete Temperatur erreicht wird. Sobald diese Temperatur vorherrscht, zeigt die Anzeige „ProD“
und der Summer des Kombidämpfers ertönt.
Warten Sie immer auf das akustische Signal des Kombidämpfers, bevor Sie das Pflegemittel in das Gerät sprühen.
Wenn der Summer ertönt:
- Die Tür öffnen (ohne den Kombidämpfer auszuschalten).
- Das rechte Einhängegestell oder das HGW-Modul (Option) entnehmen.
- Bei den Kombidämpfern 10 GN 2/1 und 20 Einschübe die Rückwandabdeckung entriegeln und durch Heranziehen schwenken
(siehe Abb. im nachstehenden Abschnitt 10.8). Bei den anderen Modellen die Rückwandabdeckung aus Edelstahldraht an Ort und
Stelle belassen.
Garraumdic
htung
