Biochef Arizona Sol, User Manual

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Gemüse
50-55°C/122-131°F
LEBENSMITTEL ZUBEREITUNG TEST
DAUER
(STUNDEN)
Spargel waschen und in 25mm Stücke schneiden Knackig 4–6
Bohnen,
Grüngemüse
oder
gewachstes waschen, schneiden Sie die Enden ab und
anschließend in 25mm Stücke schneiden Knackig 9–12
Rote Beete Schneiden Sie 10mm ab, schrubben Sie das
Gemüse, schälen falls gewünscht und in 5mm
Scheiben schneiden Weich 9–12
Brokoli waschen und trimmen, 1cm Stücke schneiden.
Röschen werden ganz getrocknet Knackig 10–14
Kohl waschen und trimmen, in 3mm Stücke
schneiden Knackig 8–11
Karotten waschen und trimmen, schälen falls
gewünscht. in 3mm Scheiben schneiden Weich 7–11
Mais Maiskörner von Kolben entfernen und auf Mesh
Tablett ausbreiten Knackig 7–10
Gurke waschen und trimmen, in 3mm Scheiben
schneiden Weich 4–8
Aubergine Waschen und schälen, in 6mm Scheiben
schneiden Weich 4–8
Pilze waschen und in 8mm Scheiben schneiden Weich 4–7
Parsnip Schrubben und dampfblanchieren (falls
gewünscht) und in 8mm Scheiben schneiden Weich/
Hart 7–11
Paprika
waschen und Körner entfernen. In 6mm Ringe
oder Streifen schneiden Weich 4–8
Kartoffeln Benutzen Sie neue Kartoffeln, waschen und
schälen wenn gewünscht. Dampfblanchieren für
4-6 MInuten. In schmale Streifen oder 6mm ringe
schneiden Knackig/
Weich 7–13
Kürbis waschen und in 6mm Scheiben schneiden Weich 10–14
Tomaten waschen und in 6mm Scheiben schneiden Weich 10–14
Zucchini waschen und in 6mm Scheiben schneiden Knackig 7–11
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