Binatone FS?211VS, Instruction Manual

Page: 29 / 50

2 9 2 9 2 9 2 9 2 9
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
Âèä Âàãà/ê³ëü- Ïðèáëèçíèé
ê³ñòü ÷àñ ïðèãî-
øìàòî÷ê³â òóâàííÿ (õâ.)
Ìîëþñê ó ÷åðåïàøö³
– òâåðäà ÷åðåïàøêà 450 ã 10-12
Êðàá
– êîðîë³âñüêèé êðàá, 230 ã 20-22
íîãè/êë³øí³
Îìàð
– õâiñò 2-4 øìàòî÷êè 16-18
– îáðîáëåíèé 450-560 ã 18-20
– ö³ëèé, ñâ³æèé 450-560 ã 18-20
̳ä³ÿ (ñâ³æà, ó ÷åðåïàøö³) 450 ã 14-16
Óñòðèöÿ (ñâ³æà, ó ÷åðåïàøö³) 350 ã 18-20
Ãðåá³íåöü (ñâ³æèé)
– ïð³ñíîâîäíèé (î÷èùåíèé) 450 ã 14-16
– ìîðñüêèé (î÷èùåíèé) 350 ã 18-20
Êðåâåòêà
– ñåðåäíÿ, â îáîëîíö³ 450 ã 10-12
– âåëèêà, â îáîëîíö³ 450 ã 12-14
ÐÈÁÀ
– ö³ëà 230-340 ã 16-18
– îáðîáëåíà 230-340 ã 14-16
– ô³ëå 450 ã 10-12
– øìàòêè 340 ã 10-12
М’ясо та м’ясопродукти
Âèä Âàãà/ê³ëüê³ñòü Ïðèáëèçíèé ÷àñ
øìàòî÷ê³â ïðèãîòóâàííÿ (õâ.)
ßëîâè÷èíà
– â³äáèâíà 450 ã 28-30
– ðóáàíèé 450 ã 16-18
á³ôøòåêñ
– êîòëåòà 450 ã 22-24
Êóðêà
– øìàòî÷êè 450 ã (2-4 øìàòî÷êè) 24-26
Áàðàíèíà
– øìàòî÷êè 450 ã 26-28
Ñâèíèíà
– øìàòî÷êè 450 ã 26-28
Ãîòîâ³ ñîñèñêè 450 ã 14-18
Підігрівання: хліб та готові страви
!
Ïðè ï³ä³ãð³âàíí³ õë³áà íå çàêðèâàéòå ïàðîâàðêó êðèøêîþ.
!
×àñ ï³ä³ãð³âàííÿ ãîòîâèõ ñòðàâ çàëåæèòü â³ä òîãî, ïðè ÿê³é
òåìïåðàòóð³ âîíè çáåð³ãàëèñÿ â õîëîäèëüíèêó.
! ×àñ ï³ä³ãð³âàííÿ ãîòîâèõ ñòðàâ óñòàíîâëþºòüñÿ åêñïåðè-
ìåíòàëüíî.