Bartscher M 5110, Manual

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Mise en place / retrait de la sonde de mesure de la température intérieure
Pour placer la sonde de mesure de la température
des plats, retirer le couvercle
A
(fig. ci-contre) du point
de raccordement en haut à gauche de l’appareil,
maintenir le fermoir rouge
B
enfoncé et insérer la
sonde de mesure de la température du plat
C
dans le
trou prévu à cet effet. Relâcher ensuite le fermoir
B
.
Pour retirer la sonde, appuyer de nouveau sur le
fermoir
B
, retirer la sonde de mesure de la
température du plat
C
et relâcher le fermoir
B
.
Replacer le couvercle
A
.
ATTENTION !
Pour ne pas endommager la sonde de mesure de la température intérieure, ne
l’introduire dans l’appareil qu’au-dessus de la porte en verre.
Evacuation de la vapeur d’eau
L’évacuation de la vapeur d’eau sert à éliminer
l’humidité de l’enceinte du four, formée pendant la
cuisson.
Placer le levier d’évacuation de la vapeur d’eau selon
ses besoins dans l’une des positions suivantes :
•
Vers la gauche : Fermé/Closed
•
Vers la droite : Ouvert/Open
Noter qu’il n’existe aucun risque de pressurisation de l’enceinte du four lorsque le levier
d’évacuation est fermé, dans la mesure où une valve contrôle le niveau de pression en
permanence.
Pour toute cuisson à la VAPEUR et cuisson MIXTE A CONVECTION ET A VAPEUR
(CHALEUR TOURNANTE – VAPEUR) il est recommandé de laisser le levier d’évacuation
de la vapeur en position « Fermé/Closed ».
A
B
C