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temperatura de funcionamiento supera el valor máximo per-
mitido.
•
La grasa y el aceite usado o sucio tienen una baja tempera-
tura de inflamabilidad, por lo que tienden a hervir repentina
-
mente, y la espuma que forman puede desbordar.
LLENADO Y VACIADO DE LA CUBA
Llenado
•
Girar el mando de la válvula de descarga.
•
Llenar la cuba con aceite por lo menos hasta la marca de
nivel mínimo (inferior), practicada en la pared posterior de la
cuba, o más arriba.
Vaciado
•
Apagar el calentamiento.
•
Dejar enfriar el aceite.
•
Conecte la extensión (si está presente) a la válvula de dre-
naje.
•
Colocar un recipiente idóneo para recoger el aceite.
•
Girar lentamente hacia arriba el mando de la válvula de de-
scarga. Realizar esta maniobra con mucho cuidado. PELI-
GRO de contacto con el aceite caliente.
FREIDORAS DE GAS
El mando de la válvula termostática tiene las siguientes posi-
ciones:
Apagado
Encendido del piloto
100 °C Temperatura mínima de cocción
185 °C Temperatura máxima de cocción
ENCENDIDO Y APAGADO DE LOS QUEMADORES
Encendido del piloto
Presionar el mando y girarlo a la posición "
".
•
Presionar el mando a tope y pulsar el botón del encendido
piezoeléctrico para encender el piloto.
•
Mantener presionado el mando alrededor de 20 segundos y
soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir la operación.
•
El piloto se puede observar abriendo la puerta.
•
El piloto también se puede encender acercándole una llama.
Encendido del quemador principal
•
Girar el mando a la posición correspondiente a la temperatu-
ra de cocción elegida.
Apagado
Para apagar el quemador principal, girar el mando a la posi-
ción "
".
Para apagar el piloto, presionar el mando y girarlo a la posición
"
".
FREIDORAS ELÉCTRICAS
El mando del termostato tiene las siguientes posiciones:
0 Apagado
115-185 °C Temperatura de cocción
Encendido
•
Girar el mando del termostato a la posición correspondiente
a la temperatura de cocción elegida.
•
Se enciende el testigo amarillo.
•
El apagado del testigo amarillo indica que se ha alcanzado la
temperatura elegida.
Apagado
•
Girar el mando del termostato a la posición “0”.
•
El testigo amarillo se apaga.
FREIDORAS ELECTRÓNICAS A GAS
El interruptor general tiene las siguientes posiciones:
O Freidora apagada
1 Freidora encendida
El mando de la válvula del gas tiene las siguientes posiciones:
Quemadores apagados
Encendido del piloto
Encendido de los quemadores
Los pulsadores de mando del termostato electrónico tienen las
siguientes posiciones:
Fig.A
START/STOP para activar/desactivar el calentamiento del
aceite
SET
, MUTE
para ajustar la temperatura de cocción
MELT (fusión de la grasa sólida) y mantenimiento del aceite a
100 °C
MUTE para interrumpir la señal acústica
Encendido del piloto
•
Abrir la puerta.
Presionar el mando y girarlo a la posición "
".
•
Presionar el mando a tope y pulsar el botón del encendido
piezoeléctrico para encender el piloto.
•
Mantener presionado el mando alrededor de 20 segundos y
soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir la operación.
•
El piloto también se puede encender acercándole una llama.
Encendido de la freidora
Para habilitar el encendido de la freidora, girar el mando a la
posición
.
•
Para encender la freidora, girar el interruptor general a la po-
sición 1. En el display aparece la temperatura del aceite en la
cuba. Atención:Si la indicación de la temperatura parpadea,
pulsar STOP durante al menos dos segundos. Si aparece
alguna de las siguientes indicaciones: “E0”,”E2”,“EOC”, apa-
gar la freidora y llamar al servicio técnico.
•
Para seleccionar la fusión de la grasa o el mantenimiento de
la temperatura, presionar la tecla MELT durante al menos 2
segundos. Se enciende el testigo amarillo. La función MELT
realiza un calentamiento intermitente, idóneo para fundir la
grasa sólida. La función de mantenimiento hace que el aceite
permanezca a 100 °C.
•
Para iniciar la fusión de la grasa o el mantenimiento de la
temperatura, pulsar la tecla START durante al menos dos
segundos. Los testigos verdes y amarillos se encienden de
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