10. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ
•
Варить на сильном огне; огонь не должен выходить за пределы диаметра дна
•
Как только рабочий клапан начинает выпускать пар, убавить огонь до минимума. (Для оптимального
использования рекомендуется переставить кастрюлю на самую маленькую конфорку и на минимальную
мощность)
•
Слабый и постоянный выход пара из рабочего клапана свидетельствует о правильном ходе процесса
приготовления. Прерывистый выпуск пара не сказывается на приготовлении и не означает плохую работу
•
В процессе варки проверять наличие выхода пара из клапана, если выпуск пара слишком слаб, чуть-чуть
увеличить мощность плитки
Варка на пару
С помощью паровой корзины BARAZZONI можно готовить пищу на пару.
-
Открыть корзину и положить на дно кастрюли
-
Налить воды почти до уровня дна корзины
-
Положить продукты в корзину таким образом, чтобы они не касались крышки кастрюли
Варка в воде
-
Никогда не наполнять скороварку выше уровня MAX (вода + продукты)
-
Для некоторых продуктов, которые значительно увеличиваются в объёме (рис, бобовые) или
для варенья из фруктов, не превышать половину кастрюли (вода + продукты)
Обжаривание
-
Можно обжаривать прямо в кастрюле, имея необходимый минимум жидкости, которая должна
доходить дo нижней чёрточки шкалы
НИКОГДА НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ СКОРОВАРКОЙ ДЛЯ ЖАРКИ ВО ФРИТЮРЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ
11. ОКОНЧАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
•
По окончании варки выключить источник тепла и снять кастрюлю.
•
Для быстрого снижения давления советуем поставить кастрюлю под струю холодной воды.
•
Перевести рабочий клапан в положение СБРОС ПАРА
•
Если выпуск пара идёт слишком сильно и с аномальными выбросами, вернуть клапан в положение варки
и подождать несколько минут, затем опять перевести в положение выброса пара, убедиться в отсутствии
выбросов
•
Убедиться в том, что блокирующее устройство опущено.
•
Теперь можно осторожно открыть кастрюлю (возможен выход остаточного
пара) для этого перевести ручку в положение OPEN
88
Summary of Contents for FACILE DUAL SYSTEM
Page 2: ...IT EN FR DE ES PT EL ZH RU IW...
Page 64: ...EL 2014 68 EN 12778 1 2 Livello MAX 2 2 L BARAZZONI 64...
Page 65: ...2 3 18 10 _ 18 10 _ _ 2 2 pressures dual SYSTEM I II 22 CM 6 L 4 L 0 6 BAR 1 0 BAR 65...
Page 67: ...6 OPEN 7 OPEN Barazzoni CLOSED 8 9 250 ml MAX OPEN CLOSED open closed 67...
Page 68: ...10 BARAZZONI MAX 11 1 2 OPEN 68...
Page 69: ...12 OPEN 13 ECO 69...
Page 70: ...14 12 BARAZZONI 15 16 25 1 BARAZZONI www barazzoni it customerservice barazzoni it 70...
Page 74: ...ZH 2014 68 EU EN 12778 1 2 Max 2 BARAZZONI 2 I II 22 CM 6 L 4 L 0 6 BAR 1 0 BAR 74...
Page 75: ...3 a 18 10 18 10 b c d e f g a a a d g e b c f 75...
Page 77: ...6 OPEN 7 OPEN Barazzoni CLOSED 8 9 250 MAX OPEN SFIATO CLOSED 77...
Page 78: ...10 BARAZZONI Max 11 SFIATO OPEN 78...
Page 79: ...SFIATO SFIATO 12 OPEN SFIATO 13 79...
Page 80: ...14 12 BARAZZONI 15 16 25 1 BARAZZONI www barazzoni it customerservice barazzoni it 80...
Page 84: ...RU 2014 68 UE EN 12778 1 2 MAX 2 BARAZZONI 84...
Page 85: ...2 3 a 18 10 _ 18 10 _ _ 2 I II 22 CM 6 L 4 L 0 6 BAR 1 0 BAR a a a 85...
Page 86: ...86 4 5 _ 0 6 1 0 60 100 e 0 6 60 k 113 C 1 0 100k 120 C OPEN OPEN _ 1 2 3 _ open...
Page 87: ...6 OPEN 7 OPEN Barazzoni CLOSED 8 9 250 MAX OPEN CLOSED open closed 87...
Page 88: ...10 BARAZZONI MAX o 11 OPEN 88...
Page 89: ...12 OPEN 13 ECO 89...
Page 90: ...14 12 BARAZZONI 15 16 25 1 BARAZZONI www barazzoni it customerservice barazzoni it 90...
Page 94: ...UE 68 2014 EN 12778 1 2 2 BARAZZONI IW 94...
Page 95: ...2 3 18 10 18 10 22 6 4 0 6 1 0 95 95...
Page 96: ...96 4 5 kPa 60 100 0 6 1 0 2 1 C 113 kPa 60 0 6 2 C 120 100kPa 1 0 OPEN OPEN 1 2 3 open...
Page 97: ...6 OPEN 7 OPEN BARAZZONI CLOSED 8 9 I MAX OPEN CLOSED open closed 97 97...
Page 98: ...10 BARAZZONI MAX 11 SFIATO OPEN 98...
Page 99: ...12 SFIATO OPEN 13 99 99...
Page 100: ...14 12 BARAZZONI 15 16 25 BARAZZONI www barazzoni it customerservice barazzoni it 100...