
72
Quantità
Livello
Funzione
Temperatura
(ºC)
Tempo
(Min.)
Recipiente
Arrosto di maiale
1kg
2/3
180-190
170-190
180-200
50-55
45-50
55-60
Vassoio
Costoletta di maiale
0,50kg
2/3
200-220
15
Griglia
Spalla di maiale
1,50kgk
2/3
190-200
55-60
Vassoio
190-200
40-50
Maialino da latte
1,40g
2/3
190-210
60-70
Vassoio
170-190
70-75
Costine di maiale
0,50kg
2/3
190-210
25-30
Vassoio
190-210
30
Cosciotto di maiale
1kg
2/3
190-210
180-200
170-190
50-55
45-50
45-55
Griglia
Agnello
1kg
2/3
190-210
180-200
190-200
35-40
45-50
45-50
Vassoio
Cosciotto disossato
0,60kg
2/3
170-190
45-55
Vassoio
180-190
35-40
Pesce
Quantità
Livello
Funzione
Temperatura
(ºC)
Tempo
(Min.)
Recipiente
Branzino al sale
1kg
2/3
180-200
20-25
Vassoio
190-200
18-20
Pagello
1kg
2/3
190-200
20-25
Vassoio
190-200
10-15
Merluzzo a fette
1,10kg
2/3
190-210
15-20
Vassoio