Aroma ART-828, Instruction Manual

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RECIPES
REC ETA S
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2 tablespoons peanut oil
6 cups water
1 small cabbage
1 tablespoon soy sauce
½ cup carrots
1 teaspoon sherry
3 celery stalks
1 teaspoon salt
1 scallion
- Dash of pepper
Cut cabbage, carrots, celery and scallion into strips. Heat oil in the
enamel cooking pan, add vegetables and stir-fry about 2-3 minutes, or
until they begin to soften. Add water, soy sauce, sherry, salt and pepper
to the enamel cooking pot. Cook at 250
o
F-275
o
F for 2 hours. Makes 4
servings.
Vegetarian Soup
:
½ lb. beef (sliced thin against the grain.)
1 cup broccoli florets
Marinade:
2 teaspoons soy sauce
1 teaspoon wine
½ teaspoon sugar
1 clove garlic, minced
1 teaspoon minced ginger-root
1 teaspoon cornstarch
1 teaspoon sesame oil
1 teaspoon oyster sauce
Combine sliced beef with marinade in a heat-proof dish. Pour hot water
into cooking pan. Place roasting/steaming rack in the bottom of the
cooking pan. Preheat the roaster oven to 400
o
F. Once the temperature is
reached, place the heat-proof dish on to the roasting/steaming rack and
steam for about 10 minutes. Open lid and arrange broccoli around outer
edge of the dish. Cover and steam for an additional 10 minutes. Ready to
serve.
Steamed Beef with Broccoli:
Steaming:
Slow Cooking:
Rec eta sd ev apo r:
Car ne de res alv apo rc on bró col i
½ lib ra de car ne de res (en rod aja sd elg ada sc orta das en for ma
tra nsv ersa l)
1ta za de cab eza sd eb róc ol
Ado bo:
2c uch ara dita s de sal sa de soj a
1c uch ara dita de vin o
½c uch ara dita de azú car
1d ien te de ajo pic ado
1c uch ara dita de raí zd eje ngi bre pic ado
1c uch ara dita de féc ula de maí z
1c uch ara dita de ace ite de sés am oo ajo njo lí
1c uch ara dita de sal sa de ost ras
Pon erl asr oda jas de car ne con ela dob oe nu na fue nte tér mic a.A gre gar agu a
cal ien te alr eci pie nte de coc ció n.C olo car la rej illa en una pos ici ón alta ,d ent ro
del rec ipi ent ed ec occ ión .C olo car la fue nte en la rej illa yc oce ra lv apo rd ura nte
uno s1 0m inu tos .L eva nta rla tap ay disp one rlo sb róc olis rod ean do elb ord ed ela
fue nte .C ubr iry coc ina ra lv apo rp oro tro s1 0m inu tos .Y ae stá list op ara ser vir.
Rec eta sd ec occ ión len ta:
Sop av ege tar ian a
2c uch ara das de ace ite de cac ahu ete s
6ta zas de agu a
1 rep ollo peq ueñ o
1c uch ara da de sal sa de soj a
½ta za de zan aho ria s
1c uch ara dita de jer ez
3 tal los de api o
1c uch ara dita de sal
1 ceb olla de ver deo
1p izc a de pim ien ta
Cor tar elr epo llo ,la sza nah oria s,e la pio yla ceb olla de ver deo en jul ian a.
Cal ent are la cei te en elr eci pie nte ,a gre gar los veg eta les yfr eír
rev olv ien do dur ant e2 a3 min uto so has ta que com ien cen aa bla nda rse .
Agr ega ra gua ,sa lsa de soj a,j ere z,s aly pim ien ta alr eci pie nte de
coc ció n.C oci nar au na tem per atu ra de 250
º
Fa 275
º
Fd ura nte 2h ora s.
Par a4 por cio nes .