Baden
Deutsch
46
05060141 01 05-2022
BAUSATZ KANALVERBINDUNG
18.Wartung und Reinigung -
Facharbeiter
-
Nahrungsmittel können aufgrund von Mikroben und Bakterien verderben. Die
Einhaltung von Hygienevorschriften ist unerlässlich, um den Schutz der Gesundheit
des Verbrauchers zu gewährleisten und die Kühlkette einzuhalten, deren letztes
kontrollierbares Glied die Verkaufsstelle ist.
Unverzichtbare Reinigungsmaßnahmen:
4 -
WASCHEN
(Vorbearbeitung; Entfernung von 97% des Schmutzes)
5 -
DESINFEKTION
(Reinigung der Oberflächen zur Beseitigung von nach dem
Waschen gebliebenen krankheiterregenden Mikroorganismen).
6 -
ABSPÜLEN
7 -
ABTROCKNEN
Die Reinigung der Kühlmöbel wird folgendermaßen unterteilt:
18_1.Allgemeine Hinweise
Bez.
Code
Beschreibung
1
04706025 Schraube TSP M4x8 IX
2
01191113
Verbindungsplatte Träger
3
04711065 Schraube TCEI M8X120 (Innensechskant)
4
04480112 Unterlegscheibe D 8,5 x 24
5
04230600 Sechskantmutter M8
6
04710037 Schraube TCEI M8x70
7
02211300 Verbindungsbügel kanalverbundene Möbel
z
VOR DER REINIGUNG MUSS DAS MÖBEL ÜBER DEN
HAUPTSCHALTER VON DER STROMVERSORGUNG GETRENNT
WERDEN.
z
Vor Durchführung von Arbeiten warten Sie, bis die Glasteile auf
Umgebungstemperatur abgekühlt sind.
z
Schützen Sie Ihre Hände mit Arbeitshandschuhen.
z
Die zu reinigenden Oberflächen, das Wasser und die für die Reinigung
verwendeten Reinigungsmittel dürfen eine Temperatur von 30° C nicht
überschreiten, daher KEIN heißes Wasser auf den kalten
Glasoberflächen verwenden. Die Scheibe können platzen und dabei das
Fachpersonal verletzen.
z
Nur neutrale Reinigungsmittel verwenden.
z
KEINE
sauren oder alkalischen Reinigungsmittel (z. B. Bleiche) verwenden,
die die Oberflächen verätzen könnten.
z
KEINE
Scheuermittel, chemische bzw. organische Lösemittel oder spitze
Werkzeuge benutzen, die die Oberflächen der Möbel beschädigen könnten.
z
KEINE
Reinigungsmittel mit unbekannter chemischer Zusammensetzung
benutzen
z
KEIN
Wasser oder Reinigungsmittel direkt auf die elektrischen Teile des
Möbels spritzen und vermeiden, dass Ventilatoren, Deckenleuchten,
Stromkabel und alle Elektrogeräte im Allgemeinen während der
Reinigungsarbeiten nass werden.
z
Das Möbel
NICHT
mit nassen oder feuchten Händen bzw. Füßen berühren
z
Zum Reinigen der Methacrylatteile (Plexiglas)
KEINEN
Alkohol o.ä.
verwenden.
z
Den Strahl
NICHT
direkt auf lackierte oder mit Kunststoff beschichtete
Flächen richten
z
Beim Reinigen
NICHT
gewaltsam vorgehen
z
Einen Kontakt mit säurehaltigen, alkalischen oder Ammoniak enthaltenden
Stoffen aus Bodenreinigungsmitteln sowie mit deren Dämpfen vermeiden;
diese können Edelstahl angreifen.
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