AIRLUX ARI88, User Manual

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Viande hachée
En portions maniables,
emballée sans être
épicée
1-3 2-3
Abats (morceaux) En morceaux 1-3 1-2
Saucisse / Salami
Doivent être emballés
même s’ils sont enrobés
Jusqu’à ce qu’ils
soient décongelés
Poulet et dinde
Emballés pour
congélation par portions
plus maniables
7-8 10-12
Oie / canard
Emballés pour
congélation par portions
plus maniables
4-8 10
Cerf - Lapin - Sanglier
Portions de 2.5 kg et
sans os
9-12 10-12
Poissons d'eau douce
(truite, carpe, brochet,
...)
Ils doivent être lavés et
séchés après avoir été
bien écaillés et nettoyés
à l'intérieur ; les parties
telles que la queue
et la tête doivent être
coupées si nécessaire.
2
Jusqu’à ce
qu’il soit bien
décongelé
Poissons maigres (loup
de mer, turbot, sole...)
4-8
Jusqu’à ce
qu’il soit bien
décongelé
Poissons gras (thon,
maquereau, saumon,
anchois)
2-4
Jusqu’à ce
qu’il soit bien
décongelé
Crustacés
Nettoyés et mis dans
des sacs
4-6
Jusqu’à ce
qu’il soit bien
décongelé
Caviar
Dans son emballage,
dans une boîte en
aluminium ou en
plastique
2-3
Jusqu’à ce
qu’il soit bien
décongelé
Escargots
Dans de l’eau salée,
dans une boîte en
aluminium ou en
plastique
3
Jusqu’à ce
qu’il soit bien
décongelé