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Fonduta per cioccolato elettrica KG 2152
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Suggerimenti e consigli
Suggerimenti sul cioccolato utilizzato
Se possibile, usare del cioccolato disponibile in
commercio, idealmente con un elevato contenuto di
cacao. Sono particolarmente indicati il cioccolato in
blocco e per glassa.
Il cioccolato con croccante, yogurt, mandorle ecc. non
è indicato.
Fonduta di cioccolato
Gli alimenti vengono immersi direttamente nel
cioccolato caldo e liquido.
Preparare spiedini di frutta (es. fragole e uva) su uno
spiedino di legno e poi immergerli nel cioccolato.
È possibile immergere con attenzione biscotti e altri
dolci solidi anche con una mano.
Consigli per la preparazione di cioccolatini
Evitare in qualsiasi caso di aggiungere acqua al
cioccolato caldo.
Se il cioccolato è troppo liquido, aggiungere dell'altro
cioccolato.
Se si aggiungono 2 cucchiaini di cacao o di burro di
cocco, la superficie diventa lucida.
Per ottenere un sapore particolare, aggiungere per
esempio peperoncino, cannella o caffè. Anche l'alcol
ad alta gradazione conferisce un buon aroma.
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