17
MM2000-001_v04
6
Nasaďte misku
(7)
na mlecí komoru
(2)
.
Před nasazením střívka ho namočte na 10 min. do teplé
vody.
●
Na uzenářský nástavec
(11)
nalvlečte mokré střívko
a dbejte, abyste neucpali odvětrávající otvory na nástavci.
Namleté maso, které vyplňuje střívka nesmí být
příliš „řídké”. Příliš velký obsah tekutin může
vytéct a dostat se dovnitř strojku.
Krouhač s kráječem na zeleninu
1
Struhadlo pro jemné strouhání
2
Struhadlo pro hrubé strouhání
3
Struhadlo plátkové
4
Struhadlo pro pasírování
5
Zarážka
6
Komora
7
Mísa
8
Pěchovadlo
Součástí vybavení jsou dvě struhadla s odlišnou hrubostí,
která strouhají na jemná nebo silnější vlákna tvrdý sýr,
mrkev, celer nebo vařenou červenou řepu. Třetí struhadlo
je určeno ke krájení zeleniny na plátky. Může zpracovávat
brambory, okurky, cibuli atd. Čtvrté struhadlo je určeno ke
tření brambor, řepy, mrkve, ovoce atd.
9
Buben kráječe
10
Nástevec kráječe
11
Pěchovadlo kráječe
Kráječ na zeleninu je doplňujícím vybavením struhadla.
Slouží ke krájení na kostičky pouze
uvařené
zeleniny: bram
-
bor, červené řepy, mrkve, celeru, petržele atd. Před použitím
zeleninu uvařte. Po uvaření velkou zeleninu předem nakrá
-
jejte, aby se vešla do nástavce
(10)
.
POUŽITÍ STROUHAČE
1
Odklopte zarážku
(5)
a vložte jedno ze struhadel hřídelí
dovnitř komory.
2
Zaklapněte zarážku
(5)
.
3
Sestavte komoru struhadla
(6)
stejně jako mlecí komoru
mlýnku.
●
Velké kusy nejdříve nakrájejte na menší kousky, které
bez problému vložíte do komory.
●
Nepoužívejte měkké ovoce, které bsahuje tvrdé pecky.
●
Po ukončení práce vyjměte zástrčku z elektrické sítě.
●
Dřevěnou lžící odstraňte zbytky potravin, které uvízly
uvnitř struhadla nebo v komoře.
Ostří struhadel nevyžaduje regeneraci.
B
F
PRÁCE SE KRÁJEČEM NA ZELENINU
Ostří bubnu kráječe je velmi ostré, dbejte zvý
-
šené opatrnosti.
1
Odklopte západku
(5)
a vložte buben
(9)
hřídelí dovnitř
komory.
●
Zaklapněte západku.
2
Nasaďte komoru struhadla na pohonnou jednotku
mlýnku a otočte do polohy, ve které uslyšíte„click” blokády.
3
Nasaďte násypku
(7)
a vložte nástavec kráječe
(10)
.
●
Po vložení zeleniny ji upěchujte pěchovadlem
(11)
.
Pěchovadlo (11) používejte pouze s násadou
kráječe. Je zakázáno používat pěchovadlo (11)
bez umístění vložky kráječe (10) v komoře (6).
Velké potraviny předem nakrájejte na menší
kousky, které bez problému vložíte do nástavce
kráječe (10).
●
Po ukončení práce vypněte mlýnek a vyjměte přívodní
šňůru z elektrické zásuvky.
●
Odstraňte dřevěnou špachtlí zbytky produktů, které
zůstaly uvnitř bubnu kráječe a v nástavci.
●
Demontujte elementy kráječe.
Násadu kráječe (10) vyjmete tak, že demontu
-
jete te násypku (7).
Je zakázáno krájet syrovou zeleninu.
Při použití příliš naměkko uvařených produktů
může být efekt krájení na kostičky méně uspo
-
kojující.
Lis na ovoce
Lis je příslušenstvím u některých typů mlecích strojků. Umož
-
ňuje vymačkávat šťávu z malin, rybízu, jahod, angreštu,
dále z hroznů a rajčat. Bobuloviny, jako je rybíz, lze lisovat
se stopkami. V lisu nelze zpracovávat peckoviny, například
švestky, višně apod. bez jejich předchozícho odpeckování.
Díly lisu:
1
Komora lisu
2
Spirála
3
Tělo
4
Matice
5
Žlábek pro odvádění šťávy
6
Regulační šroub
7
Mísa (z mlecí sady)
8
Pěchovadlo (z mlecí sady)
9
Síto – 2 ks.
č. 1 – otvory menší
č. 2 – otvory větší
G
H