36
Робота з насадкою для ковбас
(Мал. E)
До камери рубки вставити по-черзі:
гвинт муфтою всередину,
●
на стержень гвинта дистанційну вкладку,
●
насадку для ковбас,
●
міцно, до упору, закрутити всі елементи агрегату для
●
рубки.
Перед накладанням натуральної ковбасної оболонки
намочіть її у теплій воді протягом бл. 10 хв.
На насадку для ковбас надягти ковбасну кишку, звер-
●
нути увагу щоби не закрити в насадці отвори для від-
ведення повітря.
М’ясна маса, що заповнює кишку, може бути “занадто
рідка”. Якщо рідини багато, вона може витікати і потра-
пити всередину м’ясорубки.
Шатківниця
(Мал. F)
1
Tepтка для дрібних cтружок
2
Tepтка для товстих cтружок
3
Tepтка для шматків
4
Tepтка для пpoтирання
5
Заскочкa
6
Кaмера
7
Завантажyвaльнa мискa
8
Штовхач
Шатківниця має дві терки для подрібнення на дрібну
і велику стружку (сиру, моркви, селери, варених буряків
і т.д.).
Третя терка призначена для нарізання овочів скибками
(картоплю, огірки, цибулю і т.д.). Четверта терка призна-
чена для протирання (картоплі, буряків, фруктів і т.д.).
Робота з шатківницею
(Мал. G)
1
Відхилити затискач і встановити одне з терок муфтою
всередину камери.
2
Закрити затискач.
3
Поєднати камеру шатківниці так само як камеру для
рубки.
Великі продукти слід спочатку порізати на менші
●
шматки, які можна легко покласти в камеру.
Не подрібнювати м’які фрукти, які мають тверді кіс-
●
точки.
Після закінчення роботи виключити м’ясорубку і витяг-
●
нути провід живлення з розетки електромережі.
Дерев’яною ложкою слід усунути рештки продуктів,
●
що залишилися всередині терки або комори.
Вістря терок не потребують відновлення.
Після закінчення роботи
(Мал. H)
Виключити м’ясорубку і витягнути провід живлення
●
з розетки електромережі.
1
Вийняти товкач і зняти миску з камери рубки або
камери шатківниці.
2
Натиснути на кнопки блокади , агрегат для рубки або
камеру шатківниці обернути вправо і зняти її.
3
Розкласти елементи агрегату для рубки, камери
з насадкою для ковбас або шатківницю.
Чищення і консервація
Привод протерти вологою ганчіркою, зволоженою
●
рідиною для миття посуду.
Частини з пластмаси мити в теплій воді з додаванням
●
рідини для миття посуду.
Металеві частини мити в гарячій воді з додаванням
●
рідини для миття посуду.
Старанно висушити вимиті частини.
●
Сито і ніж легко змастити харчовою олією, щоби уник-
●
нути ржавіння.
Змонтувати сухі частини камери рубки або шатківниці.
●
Страви з м´яса, овочів і фруктів
Щоби зберегти якнайбільше корисних якостей у стравах
з овочів і фруктів, рекомендуємо ознайомитися зі спо-
собами їх приготування. Овочі і фрукти рекомендується
тримати у воді, подрібнювати їх слід безпосередньо
перед використанням.
Мелені свині котлети
500 г свинини, 60 г черствої булки, 50 г цибулі, 20 г
жиру, 1 яйце, 40 г терті сухарі, жир для змащування,
сіль і перець.
Булку намочити у воді, осушити.
Цибулю порізати кружками, підсмажити до золотистого
кольору. М’ясо помити, порізати на шматки.
Булку, цибулю, м’ясо змолоти двічі в м’ясорубці з ситом
з отворами 4мм. Додати яйце, сіль, перець і старанно
розмішати в однорідну масу. Сформувати 8 овальних
котлет товщиною 1,5см, обваляти їх в тертих сухарях.
Смажити на розігрітому жирі.
Паштет з мішаного м’яса
500 г свинини, 500 г телятини, 400 г сала, 500 г свиної
печінки, 300 г цибулі, 200 г пшеничної булки, 4 яйця, сіль
і перець, мускатний горіх.
М’ясо тушити з салом і цибулею.
Печінку помити, зняти плівки, вирізати жили і жовчні
канали, порізати кубиками. Коли м’ясо стане м’яким,
додати печінку, булку і недовго тушити разом. Остудити
і двічі змолоти в м’ясорубці з ситом з отворами 4мм.
До приготованої маси додати яйця, сіль, перець, мускат-
ний горіх і старанно перемішати.
Форму змастити смальцем, викласти паштетну масу
і пекти приблизно 40 хвилин.
Содержание 586
Страница 22: ...26 230 60 C 10 30 LWA 586 686 80 dB A 586 686 ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE RU...
Страница 25: ...29 40 4 5 0 5 1 6 7 1 1 12 15 5 6 7 c 8 24 1 30 40 6 15 2 5 40 20 2 40 20 2 PE...
Страница 26: ...30 230 V 60 C Mo 15 10 30 LWA 586 686 80 dB A M 586 686 II ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE BG...
Страница 29: ...33 4 5 0 5 kg 1 6 7 1 1 12 15 5 6 7 8 24 1 30 40 cm 6 14 2 5 400 200 2 400 200 2 E PE...
Страница 30: ...34 230 60 10 30 LWA 586 i 686 80 ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE UA...
Страница 33: ...37 4 5 0 5 1 6 7 1 1 12 15 5 6 7 8 24 1 30 40 6 14 2 5 400 200 2 400 200 2 26663 19848 5 40 1 15150 c...
Страница 58: ...Notes...