69
37Z011-001_v02
Vārīšanas laiku tabula
Vārīšanas laiki tabulās un receptēs ir tikai orientācijas. Vārīšanas laiks var mainīties atkarīgi no porcijas
lieluma, novietošanas tvaika bļodā, produktu svaiguma un individuāliem ieskatiem. Pēc iepazīstināšanas ar
ierīci var mainīt vārīšanas laiku.
Dārzeņi
●
Zaļu, lapu dārzeņu vārīt iespējami īsāk, jo ātri zaudē krāsu.
●
Saldētu dārzeņu neatkausēt pirms vārīšanas.
Dārzeņi
Veids
Svars / gabalu
skaits
Rekomendētas
garšvielas
Vārīšanas laiks
[min.]
Rekomendācijas
Artišoki
Svaigi
3 vidēji
Ķiploks, Estragons,
Dilles
45-50
Sparģeļi
Svaigi / Sasaldēti
(zaļi)
400 g
Citronmelisa, Lauru
lapas, Mārsils
13-15/16-18
Pagriezt stiebru
uz krusteniski, lai
atvieglot tvaika
absorbēšanu.
Brokoli
Svaigi / Sasaldēti
400 g
Ķiploks, Malts
piparkrūms,
Estragons
16-18/15-18
Griezti burkāni šķēlēs
Svaigi
400 g
Anīss, Piparmētra,
Dilles
20-22
Vārīšanas laika pusē
samaisīt.
Ziedkāposti
Svaigi / Sasaldēti
400 g
Rozmarīns, Baziliks,
Estragons
16-18/18-20
Vārīšanas laika pusē
samaisīt.
Spināti
Svaigi / Sasaldēti
250 g
Tribuļa, Mārsils,
Ķiploks
8-10/18-20
Vārīšanas laika pusē
samaisīt.
Pupa
Svaiga
400 g
Ķimene, Dilles
sēklas, Pupumētra
18-20
Vārīšanas laika pusē
samaisīt.
Zaļi zirnīši
Svaiga / Sasaldēta
(lobīta)
400 g
Baziliks, Majorāns,
Piparmētra
10-12/15-18
Vārīšanas laika pusē
samaisīt.
Kartupeļi (puses)
Svaigi
400 g
Tribuļa, Maurloki,
Dilles
20-22
Gaļa un mājputnu gaļa
●
Vārīta uz tvaika atļauj izvairoties no taukiem. Vārīšanas temperatūra nav pārāk augsta, tāpēc rekomendējam izvēlēt mīk
-
stu, vāju gaļu, bez taukiem. Gaļa paredzēta grilam ir arī lieliska tvaiku vārīšanai.
●
Vārīšanas laikā piebērt svaigu zālaugu, lai nodod ēdienam stiprāku aromātu.
Produkts
Veids
Svars / gabalu
skaits
Rekomendētas
garšvielas
Vārīšanas laiks
[min.]
Rekomendācijas
Cālis
Fileja bez kauliem,
gaļa cepetim
250 g (4 gab.)
450 g
Karijs, Rozmarīns,
Mārsils
12-15
30-35
Rūpīgi novākt tauku.
Cūkgaļa
Fileja gabals, krūteža,
steki vai kotletes
400 g
(4 gab.)
Karijs, Citronmelisa,
Mārsils
5-10
Rūpīgi novākt tauku.
Liellopu gaļa
Romšteki, steki no
fileja gabala vai bifšteki
250 g
Karijs, Pipari,
Mārsils
8-10
Rūpīgi novākt tauku.
Zivs un jūras augļi
●
Sasaldēts zivs var būt vārīts bez atkausēšanas, ja pirms vārīšanas ir sadalīts, un vārīšanas laiks ir pagarināts.
●
Vārīšanas laikā piebērt citronu gabalus un zālaugu, lai nodod ēdienam stiprāku aromātu.
Produkts
Veids
Svars / gabalu skaits
Rekomendētas
garšvielas
Vārīšanas laiks [min.]
Vēžveidīgie
Svaigi
400 g
Majorāns, Citronmelisa
8-10
Garneles
Svaigas
400 g
Citronmelisa, Ķiploks
6
Gliemenes
Svaigas
400 g
Citronmelisa, Ķiploks
8-10
Содержание 37z011-001
Страница 33: ...37 37Z011 001_v02 Zelmer Zelmer RU...
Страница 34: ...38 37Z011 001_v02 8 8 8 MIN bed and breakfast IN...
Страница 37: ...41 37Z011 001_v02 MENU 14 13 1 0 20 MENU 14 A 20 MIN MIN 13 A 1 3 3 4 5 2 1 3 4 5 9 6...
Страница 40: ...44 37Z011 001_v02 K PE...
Страница 41: ...45 37Z011 001_v02 Zelmer Zelmer 8 BG...
Страница 42: ...46 37Z011 001_v02 8 8 MIN bed and breakfast MIN i MAX A 1 2 3 3 4 2 5 1 6 7 8 9 10 LCD 11 12...
Страница 45: ...49 37Z011 001_v02 MENU 14 20 MIN MIN MIN 13 3 3 4 5 2 1 3 4 5 9 6 3 45 50 400 13 15 16 18...
Страница 47: ...51 37Z011 001_v02 C 1 2 3 4 2 3 9 9 6 3 4 5 1 25...
Страница 48: ...52 37Z011 001_v02 Zelmer Zelmer 8 UA...
Страница 54: ...58 37Z011 001_v02 25 26663 19848 5 40 1 15150...
Страница 79: ...Notes...
Страница 80: ...Notes...