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64.1168.0790 I 002
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Bedienungsanleitung
DE
Bedienungsanleitung
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Schnelltopf höchstens bis zu 1/2 seines
Nenninhalts befüllen,
wenn quellende
oder stark schäumende Speisen
, wie
z. B. Suppen, Hülsenfrüchte, Eintöp-
fe, Brühen, Innereien oder Teigwaren
gegart werden.
Gargut mit ausreichend Flüssigkeit in den Topf
legen, ggf. Einsätze und einen Steg
(siehe
Kapitel 7.2)
verwenden. Fleisch ggf. gemäß
Kapitel 7.1
vorher im Topf anbraten.
6.4 Schnelltopf verschließen
1.
Ggf. den Deckel gemäß
Kapitel 5.3
zusam-
menbauen.
2.
Den Deckel gemäß
Kapitel 5.3
aufsetzen
und verschließen.
6.5 Speisen garen
Im Schnelltopf garen die Speisen unter
Druck. Durch den Dampfdruck im Topf
herrschen höhere Temperaturen als beim
„normalen“ Kochen. Dadurch verkürzen sich
die Garzeiten auf bis zu 70 %, was zu einer
deutlichen Energieeinsparung führt. Durch
das kurze Garen im Dampf bleiben zudem
Aroma, Geschmack und Vitamine weitgehend
erhalten.
TIPP
- Energiebewusste schalten die Heizquelle
bereits vor Beendigung der Garzeit aus, da die
im Topf gespeicherte Wärme ausreicht, den
Garprozess zu beenden.
HINWEIS
GARZEITEN VARIIEREN
Die Garzeiten können
bei demselben
Gargut unterschiedlich sein
, da Menge,
Form und Beschaffenheit des Lebensmittels
variieren.
6.5.1 Garstufe 1
Schongarstufe für empfindliche Speisen wie
Gemüse, Fisch oder Kompott
Bei dieser Kochstufe wird besonders schonend
gegart, Aroma und Nährstoffe bleiben so wei-
testgehend erhalten. Bei Kochstufe 1 steigt die
Druckanzeige bis zum 1. grünen Kochring. Zu
hoher Druck wird automatisch reguliert.
1.
Prüfen, dass der Schnelltopf korrekt verschlos-
sen ist.
2.
Schnelltopf auf den Herd stellen.
3.
Am Drehknopf
C
die Kochstufe 1 einstellen,
dazu den Drehknopf
C
nach
links
auf
Stufe 1
drehen
(siehe Bild C)
.
4.
Herd auf
hohe
Energiestufe einstellen.
▶
Der Schnelltopf erwärmt sich.
a)
Über das Sicherheitsventil
7
, das zugleich
Ankochautomatik ist, entweicht in der Ankoch-
phase so lange Luft, bis das Ventil schließt und
sich Druck aufbaut.
b)
Die Druckanzeige
G
beginnt zu steigen. Der
Anstieg kann durch die Aussparung neben der
Druckanzeige beobachtet und die Energiezu-
fuhr entsprechend reguliert werden.
c)
Der
rote
Ring (gelber Ring bei Perfect Excel-
lence) an der Druckanzeige signalisiert, dass
der Topf jetzt nicht mehr geöffnet werden
kann.
5.
Sobald die Druckanzeige
G
den 1. grünen
Kochring anzeigt, beginnt die Garzeit.
6.
Darauf achten, dass die Ringposition an der
Druckanzeige
G
stabil bleibt.
7.
Sinkt die Druckanzeige
G
unter den 1. grünen
Kochring, die Energiezufuhr höher einstellen.
▶
Die Garzeit verlängert sich dadurch etwas.
8.
Steigt die Druckanzeige
G
über den 1. grünen
Kochring, entsteht ein zu hoher Dampfdruck,
der über die Druckregeleinrichtung
F
hörbar
entweicht
.
a)
Schnelltopf von der Kochstelle nehmen.
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Страница 5: ...1 1 2 Click ...
Страница 6: ...I Doppeldichtung wechseln I Changing the double seal J Innenskalierung I Inside scaling ...
Страница 484: ...TH คู มือการใช งาน 478 64 1168 0790 I 002 ...
Страница 525: ......
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