110
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
111
Käyttöohje
FI
Käyttöohje
6.5 Keittäminen painekattilalla
Ruoat kypsyvät painekattilassa paineen
alaisina. Hyörypaineella kattilassa on
korkempi lämpötila kuin "normaalissa"
keittämisessä. Kypsentämisajat lyhenevät
jopa 70 %, mikä säästää merkittävästi
energiaa. Kypsentäminen höyryllä säilyttää
aromit, maut ja vitamiinit.
VINKKI
- Energian säästäjät kytkevät
lämpölähteen jo ennen kypsentämisajan
päättymistä pois, koska kattilassa oleva lämpö
on riittävä jatkamaan kypsentymistä.
OHJE
KYPSENNYSAIKOJEN MUUTTELU
Kypsymisajat voivat olla
erilaisia samalle
kettoainekselle
, koska ruoka-aineksien
määrät, muodot ja ominaisuudet voivat
olla erilaisia.
6.5.1 Keittoaste 1
Hellävarainen kypsennys herkille elintarvikkeille,
kuten vihannekset, kala ja hedelmät
Tällä keittoasteella aineet kypsentyvät
erityisen hellävaraisesti, aromit ja
ravintoaineet säilyvät paremmin.
Keittoasteessa 1 painenäyttö nousee 1
vihreään keittorenkaaseen. Liian korkeaa
painetta säädetään automaattisesti.
1.
Tarkista, että painekattila on suljettu
korrektisti.
2.
Aseta painekattila liedelle.
3.
Säädä kääntönupilla
C
keittoaste 1,
käännä nuppia
C
silloin
vasempaan
asteeseen
1
(katso kuva C)
.
4.
Säädä liesi
suurimmalle
teholle.
▶
Painekattila lämpenee.
a)
Varoventtiilin
7
kautta purkautuu
alkuvaiheessa ilmaa, ja kunnes venttiili
sulkeutuu ja kehittää painetta.
b)
Keittosignaali
G
alkaa nousta. Nousua voi
seurata keittosignaalin viereisesta aukosta
ja tehoa voi säätää ajoissa.
c)
Punainen
rengas (Perfect Excellence
kattilassa keltainen rengas)
keittosignaalissa ilmoittaa, että
painekattilaa ei voi enää avata.
5.
Kypsennysaika alkaa heti kun keittosignaali
G
on saavuttanut 1. vihreän renkaan.
6.
Tarkkaile, että renkaan asento
keittosignaalissa
G
pysyy samana.
7.
Jos keittosignaali
G
laskeutuu 1 vihreän
renkaa n alle, täytyy tehoa lisätä.
▶
Kypsennysaika pitenee silloin vähän.
8.
Jos keittosignaali
G
nousee 1. vihreän
renkaan ylitse, syntyy korkeaa painetta,
mikä poistuu paineensäätimen
F
kautta
sihisten
.
a)
Ota painekattila pois levyltä.
b)
Odota, kunnes keittosignaali on
laskeutunut 1. vihreän renkaan kohdalle.
c)
Tehon ollessa alennettuna aseta
painekattila taas nopeasti levylle.
9.
Kypsennysajan päätyttyä poista
painekattila levyltä ja anna paineen laskea
(ks. luku 6.6)
.
10.
Kun paine on laskenut, ravista kattilaa
ja avaa varovaisesti.
6.5.2 Keittoaste 2
Nopea kypsennysaste muille ruoille.
Tällä keittoasteella säästät runsaasti aikaa ja
energiaa. Keittoasteessa 2 painenäyttö nousee
2. vihreään keittorenkaaseen. Liian korkeaa
painetta säädetään automaattisesti.
1.
Tarkista, että painekattila on suljettu
korrektisti.
2.
Aseta painekattila liedelle.
Содержание 3201005794
Страница 1: ...Perfect Premium Perfect Excellence Bedienungsanleitung User Manual ...
Страница 4: ...E F G H ...
Страница 5: ...1 1 2 Click ...
Страница 6: ...I Doppeldichtung wechseln I Changing the double seal J Innenskalierung I Inside scaling ...
Страница 484: ...TH คู มือการใช งาน 478 64 1168 0790 I 002 ...
Страница 525: ......
Страница 526: ...64 1168 0790 002 WMF Group GmbH Eberhardstraße 35 73312 Geislingen Steige Germany service wmf de wmf com ...