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(B)
(C)
(D)
(A)
(E)
• Placer la grille de saisie dans la grille de cuisson Gourmet BBQ System
™
(A).
Grilles de cuisson à tige :
Laisser les languettes de la grille de saisie se placer entre les tiges
de la/des grille(s) de cuisson (B)
.
Grilles de cuisson en fonte émaillée :
Laisser les languettes de la grille de saisie se placer
dans les rainures des grilles de cuisson en fonte émaillée (C).
• Préchauffer le barbecue avec tous les brûleurs sur chaleur moyenne jusqu'à ce que la
température atteigne 288
°
C. Cela prendra environ 10 à 15 minutes (D).
• Huiler légèrement les aliments avant de les placer sur la grille de saisie.
• Saisir chaque côté de la viande pendant 1 à 4 minutes, selon le type et l'épaisseur des
morceaux. Une fois la saisie terminée, vous pouvez finir de griller la viande en la déplaçant à une
température plus basse pour obtenir la cuisson désirée (E).
• Ne pas retirer la grille de saisie avant qu'elle ne soit froide.
• Sear Grate in den Gourmet BBQ System
™
Grillrost einsetzen (A).
Grillroste aus Draht oder Stangen:
Die Sear Grate-Nasen zwischen den Stangen des
Grillrosts einrasten lassen (B)
.
Porzellanemaillierte Gusseisengrillroste:
Die Sear Grate-Nasen in die Kerben des
porzellanemaillierten Gusseisengrillrosts einrasten lassen (C).
• Den Grill vorheizen und dabei alle Brenner auf hohe Hitze einstellen, bis eine Temperatur von
288
°
C erreicht ist. Dies dauert ungefähr 10–15 Minuten (D).
• Die Speise leicht einölen, bevor Sie sie auf den Sear Grate legen.
• Jede Seite des Fleischstücks je nach Art und Dicke 1–4 Minuten anbraten. Nach dem Anbraten
das Fleisch bei einer niedrigeren Temperatur fertig garen, bis die gewünschte Garstufe
erreicht ist (E).
• Den Sear Grate erst entfernen, nachdem er abgekühlt ist.
