Ugualmente USARE SEMPRE IL PRESSINO PICCOLO PER SPINGERE
CIBI NEL TUBO D’IMMISSIONE STRETTO. NON METTERE MAI LE DITA,
SPATOLE, O ALTRI UTENSILI NEL CANALE DEI TUBI D’IMMISSIONE
GRANDE O PICCOLO.
• Notare che i pressini sono dotati di un dispositivo di sicurezza. Quando un
pressino è rimosso, l’unità si spegne. L’unità si riaccende automaticamente
quando il pressino viene reinserito nel tubo.
• Mai usare il pressino piccolo nel tubo d’immissione largo.
• Quando il recipiente è pieno, o la lavorazione sia nel recipiente normale che
in quello ad immissione continua è terminata, premere la paletta PULSE/OFF
(
) e attendere finché il disco si ferma completamente. Staccare la spina.
NON FERMARE MAI IL ROBOT STACCANDO LA SPINA DALLA
PRESA DI CORRENTE, O RIMUOVENDO IL COPERCHIO. FERMARE
SEMPRE L’UNITA’ PREMENDO LA PALETTA DELL’INTERRUTTORE
PULSE/OFF.
• Seguire le istruzioni di smontaggio del recipiente normale e/o di quello ad
immissione continua, che sono descritte nella sezione intitolata “Montaggio
delle parti del recipiente” a pag. 36, oppure nella sezione intitolata
“Smontaggio delle parti del recipiente ad immissione continua” a pag. 39.
Durante la lavorazione si raccomanda di usare l’unità in cicli di lavoro del
50%, per esempio con intervalli di 5 minuti accesa e 5 minuti spenta. Si può,
ad esempio, lavorare con il robot per cinque minuti, e poi lavare e preparare
gli ingredienti per 5 minuti. Si prega di non dimenticare di spegnere l’unità
quando non è in uso.
ISTRUZIONI PER LA LAVORAZIONE A DADINI
(kit per lavorazione a dadini - venduto separatamente)
• La lavorazione a dadini richiede che il prodotto risulti affettato sia
verticalmente che orizzontalmente dalla macchina. La difficoltà del taglio
aumenta quanto più piccole sono le dimensioni dei dadini desiderati. I
prodotti soffici o succosi tendono a ridursi in poltiglia se il dadino è troppo
piccolo o il prodotto troppo morbido. I formaggi e la carne sono all’estremo
opposto. Data la consistenza di formaggi e carni, non si raccomanda la
loro lavorazione a dadini. Questo potrebbe provocare danni alle lame e/o al
motore che non sono coperti dalla garanzia.
• Durante la lavorazione a dadini occorre fare attenzione al prodotto
finito. Quando la griglia per dadini richiede di essere pulita si noterà un
cambiamento del prodotto. Il miglior modo per pulire la griglia è di rimuovere
il coperchio del recipiente ad immissione continua, il disco per affettare, e
la griglia per dadini. Poi usare l’apposito utensile per la pulizia della griglia
per dadini e passarlo sulla griglia, per asportare gli eventuali residui di cibo.
Vedere l’illustrazione a pag. 48.
• Per usare la funzione taglio a dadini: Scegliere la griglia per dadini e porla
nel recipiente sopra i piccoli perni di supporto. Prendere il disco per affettare
usando gli appositi fori per le dita sulla superficie del disco, oppure reggendo
il disco saldamente con entrambe le mani. Fare attenzione a non toccare o
ferirsi le dita sulle lame. Guidare con attenzione il disco poggiandolo sulla
griglia per dadini fino a che scatta in posizione. Durante la lavorazione a
dadini, l’uso della paletta PULSE consente i migliori risultati.
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