16
русский
14.
Для разборки головки мясорубки (3) откру-
тите гайку (12) и извлеките из корпуса головки
мясорубки установленную решётку (10 или
11), крестообразный нож (9) и шнек (8).
Набивка колбасок
–
Приготовьте фарш.
–
Установите головку мясорубки (3) в место
установки (4).
–
Установите шнек (8) в корпус головки мясо-
рубки (3), установите на шнек (8) насадки для
набивки колбасок (13); следите за тем, чтобы
выступы на насадке (13) совпали с пазами в
корпусе головки мясорубки (3) (рис. 7), затем
затяните гайку (12) (рис. 8).
–
Установите лоток для продуктов (2) (рис. 9).
–
Выложите готовый фарш на лоток для про-
дуктов (2).
–
Используйте для приготовления колба-
сок натуральную оболочку, предварительно
поместив её в сосуд с тёплой водой на
10 минут.
–
Натяните размягчённую оболочку на насад-
ку (13) и завяжите на конце оболочки узел.
–
Вставьте сетевую вилку в электрическую
розетку.
–
Включите мясорубку, установив переключа-
тель (6) в положение «
ON
» (включено)
–
Для подачи готового фарша используйте тол-
катель (1) (рис. 9), по мере заполнения обо-
лочки сдвигайте её с насадки (13), по мере
высыхания оболочки смачивайте её водой.
–
Как только вы закончите работу, выключите
мясорубку, установив переключатель (6) в
положение «
OFF
» (выключено), и отключите
ее от электрической сети, и только после
этого приступайте к ее разборке.
–
Для снятия головки мясорубки нажмите на
кнопку фиксатора (5), поверните головку (3)
по часовой стрелке и снимите её.
–
Отверните гайку (12) и разберите головку
мясорубки (3).
Использование насадки «кеббе»
Кеббе – традиционное ближневосточное блюдо,
которое готовят из мяса ягненка, пшеничной
муки и специй, которые рубятся вместе, чтобы
получить основу для изготовления полых трубо-
чек. Трубочки наполняются начинкой и обжари-
ваются во фритюре.
Экспериментируя с начинкой для трубочек,
можно готовить различные деликатесы.
Приготовьте основу для оболочки.
–
Установите головку мясорубки (3) в место
установки (4).
–
Установите шнек (8) в корпус головки мясо-
рубки (3), установите на шнек насадки «кеббе»
(14); следите за тем, чтобы выступы на насадке
(14) совпали с пазами в корпусе головки мясо-
рубки (рис. 10), и заверните гайку (12) (рис. 11).
–
Установите лоток для продуктов (2).
–
Выложите готовую основу для оболочки на
лоток для продуктов (2).
–
Вставьте сетевую вилку в электрическую
розетку.
–
Включите мясорубку, установив переключа-
тель (6) в положение «
ON
» (включено)
–
Для подачи основы для оболочки исполь-
зуйте толкатель (1) (рис. 12).
–
Отрезайте готовые трубочки необходимой
длины.
–
Как только вы закончите работу, выключите
мясорубку, установив переключатель (6) в
положение «
OFF
» (выключено), и отключите
её от электрической сети, и только после
этого можно приступать к её разборке.
–
Для снятия головки мясорубки (3) нажмите на
кнопку фиксатора (5), поверните головку (3)
по часовой стрелке и снимите её.
–
Отверните гайку (12) и разберите головку
мясорубки.
РЕЦЕПТ
Начинка
Баранина 100 г
Оливковое масло 1,5 столовой ложки
Репчатый лук (мелко нашинкованный)
1,5 столовой ложки
Пряности по вкусу
Соль
1
/
4
чайной ложки
Мука 1 столовая ложка или
1
/
2
столовой ложки
•
Баранину необходимо измельчить в мясо-
рубке один или два раза.
•
Репчатый лук обжаривают в масле до золо-
тистого цвета, затем добавляют рубленую
баранину, все пряности, соль и муку.
Оболочка
Постное мясо 450 г
Мука 150-200 г
Пряности 1 чайная ложка (по вкусу)
Мускатный орех 1 шт.
Красный молотый перец (по вкусу)
Перец (по вкусу)
IM VT-3614.indd 16
30.08.2016 11:17:41
