59
ovocnou pomazánku můžete uchovávat v lednici
přibližně týden.
Zeleninový shake
½ lusku červené papriky, 50 g celeru, 100 g
rajčat, 2 snítky petržele, 1 medvědí česnek,
100 ml rajčatové šťávy, 100 ml studeného ze
-
leninového vývaru.
Všechnu zeleninu očistěte a nakrájejte na kous
-
ky. Všechny ingredience posekejte v mixéru a
ochuťte solí a pepřem.
Blesková zeleninová polévka
1 rajče, 1 mrkev, ¼ kedlubny, 1 kousek celeru,
½ hlavy česneku, 1 ČL natřené ředkvičky (skle
-
nice), 5 snítek petržele.
Všechny ingredience nakrájejte na kousky a
syrové naplňte do mixéru. Přidejte 1–2 vařené
brambory a cca ¼ l horkého zeleninového vývaru
a mixujte dokud nevznikne jemná konzistence
polévky.
Pesto
Připravte pyré z 1 svazku bazalky, 50 g parme
-
zánu na kostky a 2-3 stroužků česneku s 1/8 l
zastudena lisovaného olivového oleje. Příp.
přidejte otvorem v poklopu dalších pár kapek
olivového oleje, dokud není směs krémová a ser
-
vírujte k horkým špagetám.
Mixovací nádobu ihned po přípravě vyčistěte,
abyste zamezili přenosu česnekové chuti.
Guacamole – pyré z avokáda
1 zralé avokádo, 2 PL kyselé smetany, 1 PL šťávy
z limetek, ¼ ČL mletého římského kmínu, 1 PL
nasekané natě koriandru, sůl, pepř, tabasko
Avokádo rozpulte a vypeckujte. V mixéru vytvořte
pyré z dužniny a smetany, limetkové šťávy a
koření. Dochuťte solí a pepřem.
Lívancové těsto
500 ml mléka, 3 vejce, 1 špetka soli, 250 g
mouky
Všechny ingredience dejte do nádoby mixéru
a pomocí impulzního spínače několikrát dobře
promíchejte. Těsto necháme před pečením cca
15 min. zaležet.
Třené těsto
150 g mouky, 1 ČL pečícího prášku, 140 g cu
-
kru, 125 g měkkého margarínu, 2 vejce, ½ bal.
Vanilkového cukru, 60 ml mléka
Všechny ingredience vložte do mixéru, promíche
-
jte na stupni VYSOKÝ, dokud není těsto hladké.
Podle chuti přidejte ručně 2–3 PL strouhané
čokolády, namletých lískových ořechů, rozinek
nebo např. čerstvých borůvek. Již nemixujte.
Troubu nahřejte na 180 °C. Vymažte menší
formu na třené těsto. Těsto naplňte do hrana
-
té formy nebo formy na muffiny a vyhlaďte jeho
povrch. Muffiny pečte cca 15–20 min., koláč
cca 30-35 min. Koláč vyklopte na kuchyňskou
mřížku po vychladnutí ozdobte polevou nebo
práškovým cukrem.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Содержание 8865
Страница 68: ...Aus dem Hause Copyright UNOLD AG www unold de ...