46
recepty
tipy
maximální množstVí náPlně
S míchacím hákem T
Mramorový koláč
250 g margarínu, 250 g cukru, 2 sáčky vanil
-
kového cukru, 4 vejce, 250 ml mléka, 400 g
mouky, 1 sáček prášku do pečiva, 50 g škrobové
moučky, 40 g kakaového prášku, 40 g cukru,
2-3 polévkové lžíce mléka, práškový cukr nebo
glazura.
Margarín s cukrem a vanilkovým cukrem ro-
zmíchejte do pěny. Postupně přidávejte ve
-
jce. Smíchejte mouku s práškem do pečiva
a škrobovou moučkou a přidávejte do těsta
střídavě směs mouky a mléko. Dbejte přitom:
Nejprve na stupeň 1 cca jednu minutu, potom
na stupeň 3 cca dvě až tři minuty, potom na
stupeň 4, až je těsto dobře zpracováno.
Přibližně 2/3 těsta dejte do tukem vymazané for
-
my na bábovku nebo hranaté formy.
Smíchejte kakaový prášek s cukrem a trochou
mléka v separátní nádobě a potom tuto směs
přidejte do míchací nádoby ke zbylému těstu.
Znovu těsto promíchejte a potom toto tmavé
těsto přidejte na světlé těsto ve formě na pečení.
Dbejte na to, aby přísady jako máslo nebo vejce
měly pokojovou teplotu, než je budete zpraco
-
vávat.
Když chcete ušlehat sníh z bílku, nesmí v něm
být žádný žloutek, jinak sníh nebude tuhý.
Když do receptu potřebujete vejce, rozklepněte
jej v separátní nádobě a teprve potom jej přidejte
do míchací nádoby. Tak můžete případné spadlé
kousky skořápky předem vyjmout.
Míchání/hnětení vždy odstartujte nejprve
pomalejší rychlostí a v případě potřeby ji zvyšte.
Pokud má přístroj příliš těžký chod, vyjměte po
-
lovinu těsta ven a zpracujte je postupně.
Šlehací metla: 7 bílků, přísady na korpus pro
piškotový dort o průměru max. 30 cm.
Míchací hák T: Třené těsto z max. 500 g mouky,
max. hmotnost těsta 1,2 kg
Hnětací hák: Kynuté těsto, např. chlebové těsto:
max. 700 g mouky, max. celková hmotnost
těsta 1,2 kg. Lehké kynuté těsto, např. vánočka:
max. 500 g mouky, max. celková hmotnost
těsta 1,0 kg, nudlové těsto max. 500 g mouky
a cca pět vajec. Nepřekračujte prosím uvedené
maximální množství, protože jinak by byl stroj
přetížen.
U těžkého kynutého těsta (např. chlebové
-
ho těsta) promíchejte suché přísady, zapněte
kuchyňského robota a pomalu k přísadám
přidávejte tekutinu.
Pokud byste omylem naplnili příliš mnoho těsta,
tak jej rozdělte, vyjměte polovinu ven a nechte
2 části těsta hníst postupně odděleně.
čištění a Péče
1.
Vždy vypněte přístroj a vytáhněte zástrčku ze
zásuvky.
2.
Blok motoru můžete otřít vlhkou utěrkou a
potom dobře osušit.
3.
Všechny vyjímatelné díly příslušenství jako
míchací nádoba, hnětací hák atd. mohou
být čištěny v mírně horké vodě s přídavkem
jemného saponátu, potom opláchnuty vodou
a dobře usušeny.
4. Pozor, míchací nástroje nejsou vhodné k
mytí v myčce.
5.
Míchací nádoba může být čištěna v myčce,
v jejím horním koši.
6.
Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky,
drátěnku, kovové předměty, horké čisticí
prostředky ani dezinfekční prostředky,
protože mohou způsobit poškození.
7.
Blok motoru přístroje nesmí být ponořován
do vody nebo jiné tekutiny.
8.
Před opětným použitím přístroje musí být
zcela suchý.
9.
Zcela osušeného kuchyňského robota uložte
na suché a bezpečné místo, aby byl chráněn
před prachem, nárazy, horkem a vlhkem.
Содержание 78511
Страница 60: ...Aus dem Hause...
