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PARTS LIST 

 

 

 

 

 

 

 

 

February 4, 2010,  Rev E 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

   

 IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED 

 

                        PAGE

 

          INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER 

 

 

 

          

 

               

OF

 

 

 

 

   

Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available.

 

  

Number 

Per

Unit

Description and Model Designation

  

   

Star Manufacturing International, Inc.

MODEL

Part

Number

Key

Number

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ultra-Max Electric Conveyor Oven 

 

 

 

 

 

8B-UM1833/1850-208/240V - Main Assembly

 

G9-Z5716 

TUNNEL SHROUD

 

G9-Z5745 

INFEED SHELF

 

G9-Z5362 

EXIT SHELF

 

2A-Z0314 

ADJUSTABLE LEG

 

2C-Z5182 

THUMB SCREW

 

2M-Z5747 

CONTROL GRAPHIC

 

2M-Z5665 

FRONT GRAPHIC

 

2P-Z4996 

VENT PLUG

 

2R-Z5174 

LATCH

 

10 

2R-Z5188 

LATCH KEEPER

 

11 

2V-Z6696 

PRESSURE TUBE

 

12 

G9-Z5574 

HOSE SECTION

 

13 

2V-Z5789 

PROBE TUBE

 

14 

G9-EC0025 

CONVEYOR FRAME 

UM1833

 

 

G9-EC0043 

CONVEYOR FRAME 

UM1850

 

15 

2A-Z6538 

DRIVESHAFT ASSEMBLY W/ SPROCKETS

 

17 

2A-Z5586 

1/2 

IDLER SHAFT(S) W/ SPROCKETS    

UM1833 / UM1850

 

18 

2B-Z5709 

BELT - 6'   

UM1833

 

 

2B-Z5169 

BELT - 10'  

UM1850

 

 

2B-Z6705 

COATED BELT - 10' 

UM1850

 

19 

2B-Z5170 

BELT SPLICE CLIP

 

 

2B-Z6706 

COATED BELT CLIP 

UM1850

 

20 

2P-Z5168 

BEARING

 

21 

2P-Z6368 

BEARING - DRIVE 

UM1850

 

22 

G9-Z5281 

PAN STOP

 

23 

G9-Z6193 

CRUMB TRAY

 

24 

G9-Z5682 

FAN INLET GUARD

 

25 

G9-EC0030 

FAN BAFFLE

 

26 

2N-Z5713 

HEATING ELEMENT - 208V

 

 

2N-Z5676 

HEATING ELEMENT - 240V

 

27 

2U-Z5710 

HOT AIR BLOWER (Includeds Capacitor)

 

28 

G9-EC0023 

REAR COVER

 

29 

2E-Z5677 

POWER RESISTOR, 75ohm 240V 

 

 

2E-Z6630 

POWER RESISTOR, 50ohm 208V

 

NI 

2E-Z5663 

POWER RESISTOR BRACKETS

 

30 

2B-Z5607 

REAR FAN GUARD

 

31 

2K-Z2895 

SPLIT BUSHING

 

32 

G9-Z5772 

ACCESS DOOR

 

33 

2E-Z5711 

MOTOR CAPACITOR, Service Only

 

34 

2E-Z5742 

CONTACTOR, 40 AMP, 24VAC

 

35 

2C-Z5195 

CONDUIT HANGER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание UM1833-208V

Страница 1: ...ELECTRIC CONVEYOR OVEN MODEL UM1833 208V UM1833 240V UM1850 208V UM1850 240V Installation and Operation Instructions 2M Z6599 Rev E 2 04 2010 UM1850...

Страница 2: ...information provided or conclusions reached as a result of using the speci cations By using the information provided the user assumes all risks in connection with such use MAINTENANCE AND REPAIRS Con...

Страница 3: ...on 6 400 Watts 6 000 element 32 29 Amps at 208 240V NEMA 6 50 plus with six foot oil resistant cord Electrical Supply Separate 50 Amp 208 240VAC single phase 50 60 Hz service per Oven Approximate Weig...

Страница 4: ...n and packing material from the unit prior to heating CAUTION FORYOURSAFETYDONOTSTOREORUSEGASOLINEOROTHERFLAMMABLE VAPORS AND LIQUIDS IN THE VICINITY OF THIS OR ANY OTHER APPLIANCE INSTALLATION The ov...

Страница 5: ...IONS CONTAINED HEREIN ARE FOR THE USE OF QUALIFIED INSTALLATIONAND SERVICE PERSONNELONLY INSTALLATION OR SERVICE BY OTHER THAN QUALIFIED PERSONNEL MAY RESULT IN DAMAGE TO THE OVEN AND OR INJURY TO THE...

Страница 6: ...vent airflow through the cooking tunnel Air must NOT be directed onto the oven s front or rear or to the sides of the cooking area This can cause incomplete or uneven baking and increased energy consu...

Страница 7: ...is properly installed and in working order The warranty becomes effective upon verification of proper installation Unless specified otherwise conveyor travel is factory set for left to right operatio...

Страница 8: ...in one minute push the power Push power switch ON To Start HEAT LIGHT General Safety Tips 1 If the oven needs to be moved for any reason the power must be disconnected from the unit before doing so 2...

Страница 9: ...w for an additional 4 seconds The TEMP display shows LOC as the TIME display shows nO which indicates that the TIME TEMP parameters can be changed after reaching the STORE level yES indicates that the...

Страница 10: ...n established the fine adjustments should be made by holding either the bake time or bake temperature constant then varying the other CONVEYOR SPEED Bake Time Conveyor Speed As stated previously bake...

Страница 11: ...he aluminized finish of the oven interior 3 When using cleaning solutions be sure they meet local and national health standards Follow this recommended cleaning schedule for proper oven performance DA...

Страница 12: ...omplete or the small handle left canbeusedtoslide nozzle and columnating plate out before removing the main body 7 The lower finger assembly can be removed complete or the nozzle can be slid off to re...

Страница 13: ...ntinuous use Following are the necessary steps for removing links 1 Move the splice clips to either end of the oven for easy access 2 Unhook the splice clips using long nose pliers 3 Unhook the full l...

Страница 14: ...s This warranty does not apply to the non stick properties of such materials This warranty does not apply to Special Products but to regular catalog items only Star s warranty on Special Products is s...

Страница 15: ......

Страница 16: ......

Страница 17: ......

Страница 18: ......

Страница 19: ...BE TUBE 14 G9 EC0025 1 CONVEYOR FRAME UM1833 G9 EC0043 1 CONVEYOR FRAME UM1850 15 2A Z6538 1 DRIVESHAFT ASSEMBLY W SPROCKETS 17 2A Z5586 1 2 IDLER SHAFT S W SPROCKETS UM1833 UM1850 18 2B Z5709 1 BELT...

Страница 20: ......

Страница 21: ...ATURE X CE C 4 2E Z5683 1 VACUUM LIMIT SWITCH Contact Service if replacing 2E Z5180 5 2T Z5175 1 THERMOSTAT 120 F 6 2T Z5176 1 THERMOSTAT 140 F 7 2T Z5177 1 HIGH TEMPERATURE LIMIT THERMOSTAT 8 2E Z185...

Страница 22: ......

Страница 23: ...ot be available Number Per Unit Description Star Manufacturing International Inc MODEL Part Number Key Number Ultra Max Electric Conveyor Oven 8B UM1833 1850 208 240V Finger Assembly 1 G9 GC0037 1 LOW...

Страница 24: ...enl vement 1 D placez les pissure attaches n importe quelle extr mit du four pour l acc s facile 2 D crochez les pissure attaches en utilisant de longues nez pinces 3 D crochez le plein lien enlever...

Страница 25: ...tre complet enlev ou la petite poign e gauche peut tre utilis e pour glisser le bec et le plat columnating dehors avant d enlever le corps principal 7 Le doigt inf rieur peut tre enlev complet ou le b...

Страница 26: ...t des solutions de nettoyage soyez s r qu elles r pondent des normes locales et nationales de sant Suivez ces recommandations pour nettoyer et maintenir de four CHAQUE JOUR 1 Nettoyez la bande de conv...

Страница 27: ...produit br l 4 Une fois un bon cuisinier a t tabli les ajustements fins devrait tre fait en jugeant le temps de cuisinier ou la constante de la temp rature de cuisinier changeant alors l autre VITESS...

Страница 28: ...la TEMP RATURE montre LOC pendant que l affichage de TEMPS montre nO ce qui indique que les param tres de TEMPS TEMPERATURE peuvent tre chang s apr satteinte du Stockez de Niveau yES indique que les...

Страница 29: ...et LEVEZ les fl ches en m me temps Tenez pendant quatre secondes jusqu ce que l affichage de la TEMP RATURE aille blanc 2 Appuyez sur le bouton de ENTREZ pour commuter entre le TEMPS et la TEMP RATURE...

Страница 30: ...toile afin d assurer le four est correctement install et dans l ordre d entretien La garantie devient efficace lors de la v rification de l installation appropri e ATTENTION NE TRAVAILLEZ PAS AUTOUR...

Страница 31: ...peuvent changer dans tout le pays selon l endroit par la ville le comt et l tat Obtenez l information de l autorit ayant la juridiction pour d terminer les conditions pour votre installation Obtenez l...

Страница 32: ...TALLATION CONTENUES CI dessus SONT POUR L USAGE DU PERSONNEL QUALIFI D INSTALLATION ET DE SERVICE SEULEMENT L INSTALLATION OU LE SERVICE PR S AUTRE QUE LE PERSONNEL QUALIFI PEUT AVOIR COMME CONS QUENC...

Страница 33: ...r de enlever tout le mat riel de papier de protection et emballage partir de unit avant chauffage ATTENTION POUR VOTRE S RET NE STOCKEZ PAS OU EMPLOYEZ PAS ESSENCE OU AUTRES VAPEURS ET LIQUIDES INFLAM...

Страница 34: ...tag res Profondeur 30 4 77 2 cm Hauteur 20 0 50 8 cm Un four avec des jambes 36 0 91 4 cm Deux fours avec des jambes UM1850 208V UM1850 240V Evaluer Raccordement 6 400W 6 000 l ment 32 29A 208 240V N...

Страница 35: ...l entretien requis R f rez vous la liste autoris e de centre commercial quip e d unit Le service SVP de service de Star 1 800 807 9054 disponible pendant des heures de travail normales pour r pondre t...

Страница 36: ...Instructions d installation et d op ration 2M Z6599 Rev E 2 04 2010 FOUR de CONVOYEUR LECTRIQUE MOD LES UM1833 208V UM1833 240V UM1850 208V UM1850 240V UM1850...

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