UFESA FR1000, Руководство по эксплуатации

Страница: 29 / 46

5. Zvolte teplotu odpovídající
potravinám, které budete fritovat. Jakmile
olej ãi tuk dosáhne nastavené teploty,
rozsvítí se kontrolka termostatu (zelenû).
Po dobu provozu spotfiebiãe se bude
kontrolka stfiídavû rozsvûcet a zhasínat
podle toho, jak se bude udrÏovat
nastavená teplota.
6. ZasuÀte snímateln˘ drÏák do ko‰e a
pfiesvûdãte se, zda správnû zapadl.
7. Umístûte potraviny do ko‰e.
8. Ko‰ pomalu vloÏte do fritovací nádoby
a dbejte, abyste se nepotfiísnili hork˘m
olejem.
9. Po skonãení fritování umístûte ko‰ do
odkapávací polohy, aby se potraviny
zbavily pfiebyteãného tuku ãi oleje.
10. Nastavte spínaã do polohy OFF a
odpojte spotfiebiã ze sítû.
Poznámka
Poznámka
Poznámka Poznámka
Poznámka:
Pfii fritování potravin s víkem poloÏen˘m
na hrnci je tfieba sejmout z ko‰e drÏák a
po dokonãení fritování ho opût nasadit.
Chcete-li fritovat nûkolik druhÛ potravin za
sebou, je tfieba, abyste mezi jednotliv˘mi
dávkami poãkali, dokud olej nedosáhne
náleÏité teploty.
DOPORUâENÍ
Ufesa doporuãuje pouÏívat pfii fritování
v tomto spotfiebiãi radûji olej neÏ tuk.
V pfiípadû, Ïe se rozhodnete pouÏít
ztuÏen˘ tuk, je nutné, abyste se fiídili níÏe
uveden˘mi doporuãeními a zabránili tím
moÏnosti, Ïe tuk vystfiíkne a zpÛsobí vám
popáleniny.
1. Pfied prvním fritováním rozpusÈte
hrudky tuku na mírném ohni v men‰ím
hrnci na vafiiãi.
2. Rozpu‰tûn˘ tuk vlijte do fritovací
nádoby. Dbejte, aby nevystfiíkl.
3. Pfiesvûdãte se, zda hladina
rozpu‰tûného tuku pfiesahuje rysku
minima. Zapojte spotfiebiã na síÈ a
pfiistupte k fritování.
Chcete-li pouÏít tuk, kter˘ v hrnci ztuhl po
pfiedcházejícím fritování, postupujte
následujícím zpÛsobem:
1. Vytvofite ve ztuhlém tuku ostr˘m
pfiedmûtem dÛlky.
2. Uzavfiete hrnec víkem a nastavte nízkou
teplotu, aby se tuk pomalu rozpustil.
3. Jakmile se tuk rozpustí, mÛÏete teplotu
zv˘‰it.
Poznámka
Poznámka
Poznámka Poznámka
Poznámka: PouÏíváte-li ve fritovacím hrnci
ztuÏen˘ tuk, skladujte ho pfii pokojové
teplotû.
V¯MùNA OLEJE
Spotfiební doba oleje nebo tuku závisí na
poãtu a druhu fritování. Olej je vhodné
pravidelnû filtrovat, aby se zbavil
usazen˘ch neãistot.
Fritovací hrnec je tfieba pfii uskladnûní vÏdy
uzavfiít víkem, aby spadl˘ prach ãi jiné
ãástice neznehodnotily obsah oleje nebo
tuku.
Olej vymeÀte, jakmile ztmavne, zaãne
vydávat nelibou vÛni ãi dodávat
fritovan˘m potravinám nepfiíjemnou
pfiíchuÈ.
PouÏit˘ olej nebo tuk nikdy nedoplÀujte
ãerstv˘m. K vylití oleje slouÏí ústí v˘levky.
Znehodnocen˘ olej ãi tuk by se nemûly
vylévat do WC ani do kuchyÀské v˘levky.
Nalijte ho do uzavfiené nádoby a vloÏte
do pfiíslu‰ného sbûrného odpadu.
PRAKTICKÉ RADY
• Potraviny musí b˘t pfii ponofiení do oleje
ãi tuku úplnû suché.
• Slepení brambor zabráníte tím, Ïe je
pfied fritováním omyjete vodou.
• Potraviny s vysok˘m obsahem vody,
napfiíklad brambory, je vhodné fritovat
nadvakrát:
Zahfiejte olej na maximální teplotu a
brambory do nûj vloÏte na pût minut.
Nechte je oschnout a poãkejte, dokud olej
dosáhne znovu maximální teploty. Potom
je opût ponofite a fritujte dozlatova.
• MraÏené potraviny není nutné
rozmrazovat, ale je vhodné je fritovat
nadvakrát.