UFESA FR1000, Руководство по эксплуатации

Страница: 26 / 46

(агрейте растительное масло до максимальной
температуры и поместите картофель в масло
на пять минут. >атем, выньте картофель,
дождитесь нагрева растительного масла вновь
до максимальной температуры, и поместите
опять картофель в масло до окончания
подрумянивания.
• (ет необходимости размораживать
замороженные продукты, но рекомендуется
жарить их в два приема.
РЕЖИМ FONDUE
ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ТИПЫ
Gожем определить в качестве Fondue все те
продукты, которые потребляются вместе и чьи
ингредиенты смазываются различными соусами,
приготовленными заранее. Это определение
включает следующие типы &ондю.
радициональные ондю:
(+60°C -140°C)
-&ондю с сыром
-&ондю с шоколадом
-&ондю с соусом
ондю по-ургиньоннски
(+140°C -Max°C)
-&ондю с мясом 170°C
-&ондю с рыбой 180°C
Oтобы приготовить блюдо &ондю следует
установить усройство для фондю, для
поддержания вилок над чашей таким образом,
как показано на рисунке.
римечание : процессе функционирования
аппарата не дотрагивайтесь до устройства для
фондю. Gожно обжечься.
.ля приготовления 3радиционального &ондю, то
есть с сыром, шоколадом или соусом, необходимо
установить на регуляторе температуры более
низкую температуру, свойственную для этого
типа &ондю (от 60¬°C до 140°C). .ля
приготовления &ондю по-Wургиньоннски, то есть
с мясом или рыбой, следует установить регулятор
температуры на более высокой температуре,
свойственной для обычного процесса жаренья (от
140¬°C до Max°C).
УХОД И ЧИСТКА
9еред тем как убрать аппарат на хранение
после его использования, следует дождаться
остывания растительного масла, жира или
соуса.
Опустите ручку корзинки и поместите ее внутрь
чаши, смотайте электрический шнур и закройте
крышку.Wоковые
ручки облегчают
транспортировку аппарата.
9режде чем приступить к чистке аппарата
убедитесь, что аппарат полностью остыл,
отключен от сети и электрический шнур
полностью смотан.
истка чаши, корзинки и крышки
9ри каждой замене растительного масла
рекомендуется проводить чистку чаши и
корзинки в горячей воде, с применением
моющих средств для посуды.
9режде чем вновь наполнить чашу
растительным маслом, жиром или соусом,
убедитесь, что она полностью сухая.
истка корпуса
9ротрите корпус влажной тряпочкой или
бумагой, не применяя моющие средства, ни
абразивные продукты. (е допускается контакт
данной части с водой или любой другой
жидкостью.
истка крышки и фильтра для жира
аш аппарат снабжен постоянным фильтром
пара. екомендуется регулярно проводить
чистку этого фильтра. .ля этого:
1. #нимите крышку.
2. 9оместите крышку полностью в горячую
мыльную воду на десять минут.
3. >атем, тщательно промойте водой крышку и
высушите ее.
римечание : >апрещается погружать аппарат
в воду или любую другую жидкость. (е
рекомендуется мыть корзинку в посудомоечной
машине.
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
продолжение приводим несколько основных
советов и некоторые рецепты для
приготовления различных типов &ондю:
• •• •• О$%Ю О-У()*$ЬО$$,-* *.*
О$%Ю , (А,*0.Ь$12 2А,.О2
риготовление :
Оптимальная температура: зависимости от
продукта для &ондю.
Овощи 160 °C
Gясо 170 °C
Gоря продукты 180 °C