TurMix CX 750, Руководство по эксплуатации

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3.3 Conseils pour une
utilisation optimale
Les 6 lames du mixer TURMIX sont conçues de façon à ce que chacune
ait un rendement optimal grâce à leur position différente, ce qui favorise la
finesse et la régularité du mélange. Il ne reste aucun grumeau.
Grâce à la construction spécifique CX 750 et au système breveté Wave
Action, la rotation des lames induit un flux naturel. Grâce au remous créé par
les lames et au mouvement généré, tout le mélange suit de haut en bas les
lames et est ainsi parfaitement mixé. Lorsque le mélange est pratiquement
immobile à la surface et qu’il ne se produit plus de remous autour
des lames, il faut augmenter la vitesse. Si le remous est trop important, qu’il
produit une poche d’air autour des lames et que les lames tournent à vide,
il faut réduire la vitesse.
Règles:
Versez d'abord tous les ingrédients dans le récipient. Placez le couvercle et
le bouchon doseur amovible et faites alors tourner le moteur. D’autres ingré-
dients, comme par exemple les mayonnaises, peuvent être ajoutés pendant
le fonctionnement par l’orifice de remplissage situé sur le couvercle.
• C’est en mixant des liquides tels que frappés, sauces, mayonnaises et
soupes qu’on atteint la meilleure efficacité. Plus l’aliment est compact ou
solide, comme par exemple pour les mayonnaises, les aliments pour bébés
et les légumes, plus le remous diminue. Quand vous mixez des aliments
solides, commencez toujours par ajouter un peu de liquide. Il
faut incorporer plus de liquide pour maintenir la circulation du mélange.
Assurez-vous qu’1 cm de liquide minimum recouvre les lames. Les fruits
et légumes très juteux comme les baies, oranges, citrons ou tomates,
peuvent être mixés sans adjonction de liquide.
• Faites attention lorsque vous mixez des aliments ou des boissons chauds.
Le liquide chaud peut éclabousser si le couvercle est retiré.
• Positionnez le mixer sur Off/0 si le mélange s’interrompt pendant le
mixage ou si le contenu adhère aux parois du récipient. Retirez le couver-
cle et guidez le mélange avec une spatule en caoutchouc vers les lames.
Il faut incorporer de l’eau, du bouillon de volaille, du lait ou de la crème
pour assurer la circulation du mélange.