10. In den Programmen BASIC, WHOLE WHEAT, FRENCH, QUICK, SWEET, CAKE, ULTRA-FAST und
HOME-MADE ertönt während des Betriebs ein akustisches Signal. Selbiges fordert Sie auf, Zutaten
zuzugeben. Öffnen sie den Deckel und fügen Sie Zutaten ein. Möglicherweise tritt beim Backen
Wasserdampf durch die Lüftungsöffnung des Deckels aus. Dies ist normal.
11. Sobald der Vorgang abgeschlossen ist, ertönt ein Signal. Sie können zum Beendigen des Vorgangs
für 2 s die START/STOP Taste drücken und das Brot herausnehmen. Öffnen Sie den Deckel, drehen
Sie den Teigbehälter (Topflappen benutzen) entgegen dem Uhrzeigersinn und nehmen Sie ihn
heraus.
Achtung: Der Teigbehälter und das Brot können sehr heiß sein! Immer mit Vorsicht handhaben.
12. Lassen Sie den Teigbehälter abkühlen bevor sie das Brot herausnehmen. Benutzen Sie Anti-Haft
Pfannenwender um die Seiten des Brotes vorsichtig vom Einsatz zu lösen.
13. Stellen Sie den Teigbehälter umgekehrt auf ein Drahtgestell oder eine saubere Kochfläche und
rütteln Sie ihn sanft bis das Brot herausfällt.
14. Lassen Sie das Brot vor dem Aufschneiden für 20 Minuten abkühlen. Zum Aufschneiden wird ein
Elektro- oder Brotmesser empfohlen, nicht dagegen ein Obst- oder Küchenmesser, andernfalls
könnte sich das Brot verformen.
15. Wenn Sie sich nicht im Raum aufhalten oder die START/STOP Taste am Ende des Vorgangs nicht
betätigt haben wird das Brot automatisch eine Stunde lang warmgehalten. Sobald der
Warmhaltevorgang beendet ist, ertönen 10 akustische Signale.
16. Ziehen sie den Netzstecker aus der Anschlussdose, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist.
Hinweis: Bevor Sie das Brot aufschneiden, nehmen Sie den Hakenstift um den am Boden des Brotes
verborgenen Knethaken herauszuziehen. Der Brotlaib ist heiß, entfernen sie den Knethaken nie von
Hand.
Hinweis: Wird das Brot nicht vollständig gegessen, ist es ratsam, das übriggebliebene Brot in einem
luftdichte Plastikbeutel oder –Behälter aufzubewahren. Bei Raumtemperatur kann das Brot bis zu
drei Tagen aufbewahrt werden, soll es länger gelagert werden packen Sie es in einen luftdichten
Plastikbeutel oder –Behälter und legen Sie es in den Kühlschrank, so hält es sich bis zu 10 Tagen.
Da selbstgebackenes Brot keine Konservierungsstoffe enthält ist seine Haltbarkeit nicht länger als die
von Brot vom Markt.
Detaillierte Einführung
1. Für Schnellbrote
Schnellbrote werden mit Backpulver oder Backsoda, die durch Feuchtigkeit und Wärme aktiviert
werden, hergestellt. Für perfekte Schnellbrote sollte die gesamte Flüssigkeit in den Teigbehälter
gefüllt und die trockenen Zutaten darauf gegeben werden. Bei der Zubereitung von Schnellbroten
können sich beim Kneten die trockenen Zutaten zu Anfang in den Ecken des Behälters sammeln.
Dann ist es nötig, das Gerät beim Kneten zu unterstützen.
2. Ultra fast program/ Ultraschnellprogramm
Mit dem Schnellprogramm kann der Brotautomat innerhalb von 1h38 min ein Brot backen.
Achten Sie darauf, dass das zugegebene warme Wasser 48—50℃ hat, zum Messen der Temperatur
müssen Sie ein Küchenthermometer benutzen. Die Temperatur hat einen entscheidenden Einfluss
auf das Backergebnis. Bei zu niedriger Wassertemperatur geht das Brot nicht auf, ist die
Wassertemperatur zu hoch werden die Hefebakterien abgetötet bevor der Teig aufgeht und das
Backergebnis wird beeinträchtigt.
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